Clos Rougeard : Le Bourg 2016

Ce vin présente un boisé parfaitement intégré avec d’alléchantes notes de vanille, de fumée et d’épices nobles, accompagnées de senteurs mentholées et florales, dont pivoine et violette. La bouche offre une matière charnue mais précise, soutenue par une trame tannique compacte et polie, et une finale élégante. Il faudra cependant faire preuve de patience, car l’évolution du vin sera très lente.

C’est un grand vin, mais avec une différence évidente par rapport à 2015. Des arômes de café, de fumée de cigare, de menthol et même de cuir. En bouche, on trouve un fruit violet explosif, des tanins vifs et beaucoup de réglisse et d’épices. Le bois est ici très marqué.

Encore contenu par son élevage lardé-fumé signature, Le Bourg annonce un avenir radieux, d'une densité en extraits secs supérieure avec une puissance veloutée rayonnante. Un grand vin d'émotion à mettre en cave au moins dix ans. Le cabernet franc en majesté !