Clos des Lunes "Lune d'Argent" 2021

En conversion bio, le domaine sera certifié à partir du millésime 2023. Le 2021 Lune d'Argent de Clos des Lunes révèle un Bouquet dominé par le Sauvignon Blanc aux aromas de citron, poire, herbes, fleurs de printemps et acacia avec des notes lactiques. Juteux et élégant, vif avec un cœur délicat de fruit, il finit fruité et frais.

Racé et frais, aux notes de camomille, quinine, pomme jaune et pêche blanche finement ciselées, avec une acidité à fines perles. Finale persistante et désaltérante. Sémillon et Sauvignon Blanc. À boire dès maintenant jusqu'en 2025.

Riche en fruits frais, ce vin blanc sec d'un domaine de la région de Sauternes est parfumé et vif. Les saveurs d'agrumes sont éclatantes et s'épanouiront. À boire à partir de 2025.

Des petits pois verts et des pommes vertes croquantes au nez avec des arômes d'agrumes. Juteux et vivant, ananas exotique, abricot et des notes presque sucrées de jus de citron, rien de trop amer ou agressif, rond avec une légère onctuosité qui arrive vers le milieu de bouche tout en restant sec, maigre et direct. Beaucoup moins austère et acide que je ne l'aurais pensé, vraiment équilibré et harmonieux et tellement agréable à boire avec une finale ardoisée et minérale. Un excellent rapport qualité-prix !

Un blanc séduisant et parfumé doté d'une minéralité expressive et d'une belle structure. Il offre un caractère frais avec des notes de fruits à noyau et d'agrumes, accompagnées de fleurs blanches et de pierre concassée. Bouche de volume moyen avec une acidité éclatante. 70 % sémillon et le reste Sauvignon blanc. À boire ou à garder.

Le Lune d'Argent 2021 présente un bouquet tendu et ciblé, avec des touches de Granny Smith, de pétrichor et de gingembre confit, tous bien délinéés et gagnant en intensité. Le palais est bien équilibré avec une belle finesse d'acidité, très élégant. Une simple pointe de citron amer apporte de la tension, se prolongeant discrètement dans une finale épicée. Excellent.

Chèvrefeuille, pêche blanche, épices, gingembre et ananas avec une pointe de vanille sentent merveilleusement bon. Et le Palate est encore meilleur avec toute sa crémosité, ses pommes vertes fraîches et ses fruits tropicaux. Le vin est un Blend de 70% Sémillon avec 30% Sauvignon Blanc. En raison du gel, près de 50% de la vendange a été perdue. À déguster de 2024 à 2029.

Brillant et vif, avec des arômes et des saveurs d'agrumes écrasés et de melon acidulé, le Lune D'Arget Blanc 2021 est de body moyen, possède une acidité élevée mais intégrée, et une finale nette et croquante. Il se boira magnifiquement au cours des 4 à 6 prochaines années, sinon plus longtemps.

Un assemblage de 70 % de Sémillon et 30 % de Sauvignon Blanc, le 2021 Clos des Lunes présente des notes délicates et parfumées de tarte au citron, yuzu et craie, avec une touche de poivre blanc. La bouche légère est rafraîchissante et acidulée, avec une belle minéralité en finale. Un véritable désaltérant !

Au nez, de jolis arômes de litchi et d'herbe coupée dominent. En bouche, le litchi revient, à la fois dans les arômes et dans la texture, sur un fond crémeux, de pêche en sirop. La finale, portée sur le fruit de la passion, vous emmène sur une île tropicale.

Ce vin est déjà en bouteilles. Couleur jaune et brillante. Nez moyennement intense, au fruité mûr. Bouche délicieuse, suave et sèveuse, où le vin glisse sur des arômes de fruits mûrs et une touche de viande blanche. Jolie longueur. Blend : 70 % sémillon, 30 % sauvignon. Degré d'alcool : 12°5. Ertrag : 25 hl/ha.