Clos des Jacobins 2023

Encore marqué par l’élevage, mais avec profondeur et complexité : mûre, menthol, cerise, notes minérales ; bouche ample, très dense, compacte, tanins mûrs, finale longue. Doit vieillir.

Des notes de prune et de mûre douces et agréables, avec une bouche souple qui paraît un peu confiturée. J’accorderais à ce Grand Cru Classé une note plus élevée si ce n’était pour quelques tanins légèrement asséchants en finale, donnant l’impression qu’un degré d’alcool élevé extrait certains aspects du bois neuf (il est élevé en fûts avec 60% de bois neuf). À voir une fois en bouteille, donc une note plutôt conservatrice.

Le Clos des Jacobins 2023 est une véritable force de la nature. De larges vagues de tanins enveloppent un cœur de fruits intenses aux nuances rouge sombre, avec des notes de cuir neuf, d’épices, de tabac, d’encens et de chocolat. Charmeur et voluptueux en bouche, avec une structure d’une grande solidité, Clos des Jacobins a beaucoup à offrir. C’est superbement réalisé. Dégusté à deux reprises.

Très chocolaté, avec des notes d’espresso qui se fondent harmonieusement dans un nez marqué par des fruits rouges à noyau bien mûrs et gourmands. La bouche est ronde, fraîche et crémeuse, avec une belle ampleur de baies rouges sucrées, une pointe de menthe, une touche épicée et poivrée, et un trait d’espresso en fin de bouche. À boire de 2027 à 2039.

Rubis sombre et profond, cœur opaque, reflets pourpres, légère brillance en bord de verre. Nougat, fruits noirs de la forêt, une touche de cardamome et de clou de girofle, bouquet séduisant. Prunes mûres, profondes et juteuses, une pointe de figue, tanins mûrs, finale minérale, belle persistance, montre de la longueur et un certain potentiel de garde.

Parfum délicat, nectar de groseille rouge, tabac clair et noble touche de cassis. En bouche, compact avec une fraîcheur structurante, un corset de tanins serré et un corps moyen. Finale concentrée sur la peau de baies bleues, le graphite et une astringence farineuse.

Couleur prune encre, belle personnalité en primeur, avec des fruits vifs, couleur prune encre, degré d’alcool assez élevé (ils ont effeuillé en septembre d’un côté à cause de l’humidité, puis les journées chaudes ont concentré les raisins de Merlot) mais avec une texture souple, beaucoup de profondeur à travers des couches de fruits noirs, d’espresso et de fève de cacao. Plaisant, avec un potentiel de garde.

Note : 92-94. Grosse puissance dès les premiers arômes de petits fruits très mûrs, presque confiturés. La bouche est plus fraîche et plus aimable. On retrouve le fruit, mais plus juteux qu'intense, sur le dynamisme. Les tanins commencent à trouver leur place et la finale donne déjà envie d'y revenir. Bon signe !

Que de fraîcheur et de détails dans le bouquet du Clos des Jacobins. Le Cabernet Franc contribue indéniablement à favoriser les nuances florales, tandis que d’invitantes nuances de myrtilles complètent le spectre olfactif. Légèrement crémeux en attaque, le vin s’illustre par son caractère élégant et linéaire, tandis que des tannins veloutés assurent les arrières. Un vin élégant, sapide et persistant que l’on pourra déjà apprécier dans sa jeunesse.

Le nez est joliment complexe, précis et qui offre de la profondeur, une certaine intensité ainsi qu’un côté infusion. Un fruit assez mûr et profond. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de fraise des bois rôtie-juteuse et plus légèrement de cerise griotte associées à des touches de lys, de sens de la place (biotop local), à de fines pointes de badiane, de camphre, de graphite ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre de Cubèbe, d’épices douces et à une imperceptible pointe presque thé noir (en fond). La bouche est joliment juteuse, fruitée, minérale, équilibrée, joliment étirée et offre une trame acidulée, de la justesse, de la tension, une bonne définition, de la gourmandise, de la droiture ainsi que de la profondeur. De la délicatesse et de la race dans sa puissance. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire juteuse/pulpeuse, de cassis pulpeux et plus légèrement d’infusion associées à des touches d’épices, de poivre. Les tannins sont sapides, gourmands, savoureux, frais et élégants. Joliment étirée en fin de bouche. Une subtile pointe de bonne amertume sur la rétro.

Robe d’un violet pourpre sombre, intense. Nez pur, crayeux et floral, sur la violette, la mûre, le cassis, la truffe noire, une touche de toast et des épices issues de l’élevage en bois. Belle densité sans être massif, avec un fruit noir jeune et pur qui tapisse le palais, notes de cassis et de cerise, belle présence de craie, tannins fins et granuleux, une fraîcheur éclatante en sous-jacence, avec une légère nuance de caramel au beurre menant à une finale très longue et d’une grande pureté.

Voici un exemple d’école d’un style légèrement extrait, offrant une couverture de chêne toasté qui enveloppe un cœur solide de cerise noire et de confiture de cassis, avec en plus une nuance savoureuse. La finale laisse un écho d’aulne. Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. À boire dès maintenant et jusqu’en 2031. Dégusté deux fois, avec des notes constantes. 5 800 caisses produites, 150 caisses importées.

Des arômes légèrement plus subtils de fruits rouges et noirs mûrs, de feuille de tabac, de chêne aux notes de cèdre et de chocolat se dégagent du Clos Des Jacobins 2023, ainsi qu’une minéralité crayeuse classique de Saint-Emilion. Issu de 80 % de Merlot, 18 % de Cabernet Franc et 2 % de Cabernet Sauvignon, et élevé 14 mois en barriques de chêne français (60 % neuves), il offre une bouche de corps moyen à ample, avec une matière concentrée et étagée, une belle profondeur de milieu de bouche et des tannins suffisants pour justifier 3 à 4 ans de vieillissement en bouteille. C’est sacrément impressionnant et je pense qu’il tiendra facilement deux décennies au total. C’est peut-être le plus grand millésime de cette cuvée que j’aie goûté. À boire de 2029 à 2045.

Logo sur le bouchon : SNBG Couleur noire, aux reflets pourpres. Nez intense, fruité. Touches de cacao et de truffe. Plus vanillé et épicé à l'agitation du verre. Délicat en entrée de bouche, avec du goût et un corps velouté, le vin évolue savoureux, avec des nuances de fruits noirs dans la persistance. Tannicité douce. C'est très bon.