Château Peyrabon 2007

Un vin rouge du Haut-Médoc élégant

Très ancienne propriété du Haut-Médoc, la plus ancienne trace écrite de la propriété date du XVIIIème siècle. Le Château Peyrabon s'étend sur 50 hectares de vignes dont l'âge moyen du vignoble est de 17 ans. Son millésime 2007 est composé de 68% de Cabernet Sauvignon, 27% de Merlot et 5% de Petit Verdot.

A l'oeil, ce vin dévoile une robe dense de couleur rubis profond. Son nez exhale de légères notes de réglisse et de cannelle qui côtoient de jolis arômes frais de fruits rouges. En bouche, le Château Peyrabon 2007 présente une certaine souplesse et opulence sans mollesse. Ses tanins sont à la fois denses, fins et raffinés. Sa finale est dotée d'une belle longueur qui révèle un équilibre tout aussi bien complexe qu'élégant.