Château Larrivet Haut-Brion 2019

Une douceur séduisante au nez avec des touches de feuille de cassis. C’est superbe, un style sombre et frais axé sur des saveurs de réglisse et de clou de girofle, soutenu par un cœur de fruits bleus - myrtilles, cerises et prunes. On ressent aussi une certaine tension, les couches de fruit sont présentées avec élégance mais avec de l’énergie et une belle profondeur en milieu de bouche. Les tanins sont fins et souples, soutenant délicatement le fruit qui est presque en arrière-plan à ce stade. Une pointe de sécheresse un peu austère vers la finale tandis que les éléments épicés prennent le dessus. Il lui faut du temps pour mieux s’unir, mais il présente de nombreux aspects délicieux. Une douce minéralité pierreuse persiste en arrière-plan, apportant une texture sèche de pierre mouillée et une touche presque épicée, minérale dans l’ensemble. Belle qualité, j’aime beaucoup.

Le 2019 Larrivet Haut-Brion présente un nez intrigant et précis, dominé par des fruits rouges plutôt que noirs, avec des touches de camphre et d’orange sanguine qui affleurent. La bouche est bien équilibrée et posée, avec des fruits de mûre et de framboise bien mûrs et une texture légèrement granuleuse. La finale, cohérente, n’a peut-être pas tout à fait le panache, disons, du Carbonnieux. Cela reste toutefois très réussi et devrait offrir 25 à 30 ans de plaisir de dégustation.

Corps moyen, élégant, souple, soyeux, vibrant et floral, avec des cerises et des prunes douces, équilibrées et fraîches, et une note de framboise noire et de feuille de tabac en finale. À boire de 2022 à 2042.

Un nez raffiné de fruits bleus (myrtilles), aux arômes chocolatés, épicés, avec une pointe de tabac. Une bouche généreuse et élégante qui séduit par ses notes de fleurs musquées, d’iris et de santal. Frais et appétissant sur le palais, c’est un vin qui se mange autant qu’il se boit. Nous n’avons qu’une envie : d’en reprendre !

Couleur sombre, d'intensité normale. Nez très aromatique, fruité, subtil. Voici un vin remarquable qui associe en son sein les avantages aromatiques que l'on pourrait trouver dans un vin blanc et la trame tannique douce des grands crus de Graves. Ultra parfumé, ce vin me fait penser aussi aux Côtes-Rôties, avec en plus une vivacité océanique. C'est incrachable et très original. Un superbe Outsider.

Texture ouverte, avec un cœur mûr et agréable de saveurs de prune et de confiture de cassis. Des notes de racine de réglisse, de goudron et de saveurs salées traversent la finale et ajoutent de la profondeur. Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. À boire dès maintenant et jusqu’en 2030. 12 000 caisses produites.

Fruits noirs, noyaux de cerise, goudron, brou de noix et sous-bois au nez. Corps moyen à plein avec des tanins fermes et finement tramés. Superposé et poli, avec une finale ferme et minérale. À essayer après 2024.

65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc. Première impression : un boisé doux et épicé ainsi que des fruits noirs riches. Assez marqué par le bois en bouche aussi, avec une pointe de grillé. Des tanins compacts cèdent la place à des fruits noirs mûrs. Un peu appuyé, mais beaucoup de saveur. (JH)

Rubis profond, reflets pourpres, légèrement plus clair en bord de verre. Un arôme de fin cassis et de confiture de mûre, bouquet séduisant. En outre, de subtiles notes boisées savoureuses. Juteux, belle expression fruitée, élégant, tanins raffinés, et persistant. Réminiscences de nougat, bon potentiel de garde.

Un exemple moderne et dense, avec des fruits noirs mûrs, du chêne neuf et des épices issues du bois, de la vanille et du caramel au beurre, une bouche dense, un extrait rond, une certaine présence de chêne en bouche, avec une acidité mûre et une belle longueur.

Passant au rouge, le 2019 Château Larrivet Haut-Brion affiche un style riche, ample, enveloppant, épicé, complexe et corsé, qui a beaucoup pour plaire. Offrant de généreuses notes de fruits rouges et noirs confits ainsi que de feuille de tabac, de terre argileuse et des nuances chocolatées, j’aime son équilibre, ses tanins mûrs, et il se boira très bien pendant 20 à 25 ans.

Rubis soutenu. Bouquet opulent avec pruneaux et réglisse, en arrière-plan une gelée de fruits rouges et du tabac du Brésil. En bouche, texture finement austère avec de délicates notes charnues en sous‑bassement. Finale concentrée sur des baies bleues et de la verveine.

Kunz échantillon de fût 2020 : (65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc, 14,28% vol. d’alcool, production 150'000 bouteilles) Nez doux, crémeux et ample, gelée de mûre, prune, tabac, chocolat, moka. Bouche équilibrée, délicate, avec un fruit frais et suave, des tanins fins, une structure élégante, une aromatique sombre et puissante, finale longue et fraîche.

(65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc, 14,28% vol. d’alcool, production 150'000 bouteilles) Nez doux, crémeux et ample, gelée de mûre, prune, tabac, chocolat, moka. Bouche équilibrée, fine et ciselée, avec un fruit frais et doux, des tanins fins, une structure élégante, une aromatique sombre et puissante, finale longue et fraîche. 17/20 2024 - 2042

Fruits profonds et éclatants, superbement fumés et nuancés. Un vin de grande qualité, aux prunes damassines élégantes et à une touche de fève de cacao, qui met en valeur les progrès réalisés ces dernières années dans ce domaine idéalement situé, juste à côté de Haut-Bailly. Rendement de 35 hl/ha, 70 % de bois neuf.

De couleur grenat-pourpre soutenue, le 2019 Larrivet Haut-Brion s’élance avec de riches notes de sirop de cassis, de confiture de groseille et de prune cuite, plus une touche d’herbes sautées et de feuille de tabac. Ample, il regorge de fruits opulents encadrés par des tanins veloutés et juste ce qu’il faut de fraîcheur, pour une finale savoureuse.

Superbe bouquet de par son intensité, sa stylistique et sa complexité. Invitantes notes de cerises, de cassis et d’eucalyptus. Attaque friande suivie de tannins qui assurent une bonne ampleur et qui sont de pair avec la structure acide. Ce Larrivet parvient à se distinguer tant par son élégance que par ses tannins fins et porteurs, assurant de la garde, parallèlement à son côté gourmand !