Château Larrivet Haut-Brion 2016

Nez épicé, tanins frais et de densité moyenne, moins riche en extrait et plus austère qu’en primeur.

Encore un peu compact, avec des notes de cèdre et de vanille grillée qui retiennent pour l’instant un cœur de fruits de groseille et de mûre légèrement confits. Une touche sanguine se manifeste en finale, où le cèdre ressort et confère une pointe d’austérité. À boire de 2022 à 2030. 15 000 caisses produites.

Joli caractère de fruits rouges bien mûrs avec une belle intégration du bois. Bouche ample et caressante, aux tanins à grain fin.

Arômes très attractifs, terreux, avec une palette de notes herbacées et feuillues, ainsi qu’un fil conducteur de fruits noirs et une complexité terrienne. La bouche présente une grande profondeur et de l’allant, avec une palette lumineuse de baies rouges juteuses et de baies plus sombres. Tanins souples et mûrs. À déguster à partir de 2022.

Nez sucré, rouge et fruité, cerise confiturée, groseille, un peu de bois neuf, notes de vanille et de tabac. Bouche ample, fruit dense, extrait rond, quelques notes d’élevage comme la vanille et le butterscotch, avec une finale plutôt longue et veloutée.

Pourpre avec un bord violacé. Bouquet parfumé de mûres avec des notes de violette. En bouche, compoté, avec des bonbons au cassis et de la réglisse, la finale voit apparaître de fines notes fermes. Un véritable charmeur !

Kunz Fassprobe 17 : bouquet soyeux et frais, quetsches, tabac, bois nobles. Bouche délicate et aérienne avec un beau fruit, des tanins fins, une aromatique épicée, finale longue et délicatement amère.

Nez soyeux et frais, pruneaux, tabac, bois précieux. Bouche délicate et aromatique avec un beau fruité, des tanins fins, une aromatique épicée, finale longue et délicatement amère. 17/20 2022 - 2035

Le rouge 2016 possède une très belle forme classique, de la sève et des tanins soyeux. Il évoluera très bien.

Rouge grenat aux reflets violet clair. Bouquet de bonne intensité où je relève des notes fumées et rafraîchissantes. Elles me font penser à de la pierre à feu et à de l'eucalyptus. À ces notes viennent s'ajouter des effluves de café et de chocolat noir. Au palais, le vin est compact, crémeux et doté d'une belle expression aromatique. Les tannins ont un grain fin et sont en symbiose avec la structure qui fournit de la fraîcheur et un peu de race. Un vin de caractère, qui mérite un peu de temps en cave avant d'être savouré.

Le nez est fruité, racé et offre de la minéralité, de la puissance ainsi que de l’intensité. On y retrouve des notes de cassis et de petits fruits sauvages associées à de fines touches de cerise noire, de poivre de Cuben, variétales ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices, de réglisse, de chocolat et à une imperceptible pointe presque saline. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre de la minéralité, une trame acidulée, une belle tension, de la gourmandise ainsi qu’une bonne finesse du grain. En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de mûre croquante et plus légèrement de petits fruits rouges (framboise, cerise) associées à de fines touches variétales ainsi qu’à de fines pointes de chocolat, de toasté et à de discrètes pointes de vanille. Bonne longueur et persistance. Les tannins sont très finement moelleux.

Également remarquable, le 2016 Château Larrivet Haut-Brion joue dans la même cour que le 2015 et offre un style parfaitement équilibré, de moyennement à pleinement corsé, ainsi que des notes complexes de fruits rouges et noirs, de tabac fumé, d’encens et de cèdre. Il développe, en reposant dans le verre, une note de cheminée froide typique des Graves et, encore une fois, c’est un 2016 magnifiquement équilibré et stratifié, avec énormément de caractère. Laissez les bouteilles vieillir quelques années et profitez-en sur les 15 années et plus qui suivent.

92–94. Échantillon de barrique. Avec des tanins mûrs et veloutés, c’est déjà un vin généreux. En même temps, il est porté par une trame d’acidité qui le garde vif et met en valeur le fruit de cassis. En combinant ces deux éléments, le vin sera au sommet de sa forme après 2027.