Château Laroze 2016
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Évaluations et notation
Description
Un vin de Saint-Émilion Grand Cru élégant et d’une belle onctuosité
La propriété
Propriétaire actuelle de Château Laroze, la famille Meslin descend directement des fondateurs du domaine de Laroze, en 1882. Cette filiation séculaire a permis au Château Laroze de construire une identité vinicole unique au cœur de Saint-Émilion sur la rive droite de Bordeaux.
Le vignoble
Le Château Laroze est un vin de Saint-Émilion issu d’un vignoble de 27 hectares exposé nord-ouest en pied de côte. Les vignes sont implantées sur un sol composé de silice sur argile.
Le millésime
Après un hiver et un printemps frais et humides, l'été est marqué par la chaleur et une forte sécheresse, avec un fort stress hydrique de mi-août à mi-septembre. Les pluies du 13, 23 et 30 septembre, ainsi que celles du 1er octobre ont permis de relancer la maturité des baies. Cette maturation a été lente et assez tardive mais les très bonnes conditions climatiques de l'arrière-saison ont permis d'offrir des raisins d'une très bonne qualité.
Vinification et élevage
Élevage de 16 mois en barriques de chêne français (dont 65% neuves).
Assemblage
Merlot (60%)
Cabernet franc (30%)
Cabernet sauvignon (10%).
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Laroze 2016
Dégustation
Richesse, élégance et gourmandise sont les principales caractéristiques de ce vin de Saint-Émilion.
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