Château La Mission Haut-Brion 2021

Chocolat blanc, satsuma, écorce de citron, pêche et fleurs blanches au nez. Une intensité incroyable en bouche mais dans la pureté du détail, offrant une saveur expansive, du citron et de l’orange succulents, du pamplemousse zesté, de la pomme croquante et de délicates notes de pâtisserie crémeuse, le tout soutenu par une salinité et une texture de pierre concassée. C’est à la fois focalisé et très ample, ciselé et précis. Une superbe combinaison qui délivre tant de saveurs dans un écrin aussi délicat et défini. Vraiment délicieux et très addictif.

OMG. C’est tellement Bordeaux avec un incroyable caractère de Sémillon. Zeste de citron, poires, pommes et des touches de pierre et de bois. C’est tellement primaire, comme croquer dans des raisins parfaitement mûrs. Corsé, mais poli et compact. Finale interminable. Éthéré. Acidité énergique. Idéal à boire dans quatre ou cinq ans et au-delà, mais cela vaut la peine d’ouvrir une bouteille maintenant pour en comprendre la grandeur.

Doté d’un bouquet floral prononcé, le vin ne cesse de s’épanouir au nez avec des notes de citron, de pommes Granny Smith, de lemon curd, de sel marin, de chèvrefeuille, de fruits tropicaux et de poire. Riche, croquant, suave, frais et ample en bouche, c’est un vin sublime qui évoluera et se développera pendant des décennies. À boire de 2026 à 2050.

Jaune doré clair aux reflets argentés. Délicates notes de pomme verte et de pêche blanche, une touche de zeste de pamplemousse – un bouquet plutôt réservé. Complexité moyenne, fruit de pomme verte, très vif et citronné avec une touche saline en finale. Léger en bouche, fait preuve de finesse.

Un blanc plus ample et plus riche, surtout dans le contexte du millésime, le 2021 Château La Mission Haut-Brion Blanc offre un style vibrant et concentré, de corps moyen à plein, ainsi que des notes classiques de melon miellé, pierre concassée, fleurs blanches et herbes sèches. J’adore sa profondeur en milieu de bouche, et son acidité est magnifiquement intégrée, avec une longueur remarquable. C’est un autre blanc sérieux et taillé pour la garde en 2021, qui bénéficiera d’un court vieillissement en bouteille et aura une longue vie.

(55,2 % Sémillon, 44,8 % Sauvignon Blanc, 14,1 % vol. alcool) Nez soyeux, frais et finement fruité, pamplemousse, feuilles de menthe, melons miel, vanille. Bouche crémeuse et ample, fruit puissant et doux, bonne acidité, aromatique fraîche, structure élégante, finale longue et fraîche. 18/20 2026 - 2050

Austère, saisissant, encore un peu fermé, plus droit que je ne l’aurais imaginé si l’on compare à la finesse et à l’ouverture du Mission rouge à ce stade. Ici, c’est tendu, sérieux, avec une volute de fumée de poudre, d’agrumes et de thé blanc. Ça s’épanouit en bouche pour révéler un vrai volume, et s’étire lentement mais sûrement, avec une salinité absolument délicieuse et une finale de coquille d’huître. Bouchage Diam depuis 2017.

La Mission Haut-Brion Blanc 2021 jaillit du verre avec des notes de pamplemousse frais, de pêches blanches et de chèvrefeuille, évoluant vers des touches de fleur de sureau et d’embruns marins. La bouche, de corps moyen, est fermement tenue, avec des fruits à noyau vibrants et des saveurs zestées, soutenues par une colonne vertébrale vive, et se prolonge sur une finale longue et minérale, presque acier.

Le bouquet de fruits jaunes, aux notes de fleur d’oranger et de madeleines fraîchement sorties du four, évoque une lumière chatoyante et laiteuse. Concentré et complexe en bouche, en constante évolution, c’est un vin blanc sérieux conçu pour donner du plaisir, ainsi que pour durer dans le temps.

Le bouquet de Mission affiche des nuances tropicales, des agrumes et des notes d’amandes vertes. La salinité est un élément essentiel de ce vin, tant en attaque qu’en finale. Que de vigueur, de jus, de densité et de tension en fin de bouche. Un vin qui a l’énorme mérite de redorer le blason de 2021, de rappeler que rien n’est absolu et que tout millésime mérite qu’on l’observe sous toutes ses coutures.

Couleur pâle et brillante. Nez très aromatique, au fruité très mûr. Gras à l'attaque, subtil en milieu de bouche, très parfumé, avec un toucher soyeux, ce vin envoûtant s'étire en finale, long, complexe et noble. C'est superbe. Assemblage : 55,2 % sémillon, 44,8 % sauvignon. Production : 6 600 bouteilles.

Les arômes de levure et de pomme sont portés par l’acidité du vin et une pointe d’agrumes. Il est encore jeune, ses saveurs de pomme et ses touches de bois donnant de la structure à ce vin impressionnant. À boire à partir de 2026.