Château de Fieuzal 2021

Un nez joliment floral et intense. En bouche, une pomme verte croquante et un citron vert vif et zesté, avec des notes de brioche et de tarte au citron meringuée. Une matière à la fois souple et tendue, mêlant des touches sucrées et acidulées : le fruit et la fraîcheur sont au premier plan, mais parfaitement intégrés, avec une très belle énergie et une excellente structure d’ensemble. Le vin se dessine très bien, plein de promesses, avec une belle vivacité et une touche saline en finale.

Joli nez de groseille à maquereau, pommes tranchées, crème de citron vert et muscade. Une touche de jacquier. Frais, lumineux et équilibré, avec un corps moyen et de délicieuses strates de fruit, d’épices et de minéralité. À boire maintenant ou à garder.

65% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon. Le Sauvignon se distingue nettement au nez avec des arômes d’agrumes herbacés. Ouvert et aromatique. Acidité élevée, presque trop pour le fruit, mais parfaite si vous êtes amateur d’acidité. Méfiance si ce n’est pas le cas. Très Sauvignon, le caractère variétal étant tempéré par une texture ronde et légèrement sur lies. (JH)

Zeste d’orange, fleurs, chèvrefeuille, agrumes jaunes, écorce de citron, épices et pamplemousse vous captent dès le nez. En bouche, le vin est frais, vibrant, légèrement crayeux, et regorge d’oranges confites et de pêches blanches. À boire entre 2024 et 2034.

Jaune-vert très pâle, reflets argentés. Fines herbes des prés, une touche de zeste de citron vert, pomme blanche et quelques notes de groseille à maquereau. Bouche juteuse, serrée, avec une touche minérale-citronnée et une pointe de poire fraîche, un compagnon de table séduisant.

Des arômes de citron et de lime, de menthe et de sève, avec de subtiles notes herbacées, se dégagent du 2021 Château De Fieuzal Blanc, un blanc nerveux, de corps moyen, empreint de minéralité, qui offre une belle pureté et de la tension en bouche.

Kunz Fassprobe 2022 : (65% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon, 12,8% vol. alcool) Bouquet puissant, velouté et ample, crème citron, menthe, herbes fraîches. Bouche dense, fraîche et énergique, fruit crémeux, acidité très bien intégrée, aromatique intense, finale longue et fraîche. Peut encore gagner en profondeur.

(65% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon, 12,8% vol. alcool) Nez puissant, velouté et ample, crème de citron, menthe, herbes fraîches. Bouche dense, fraîche et vigoureuse avec un fruit crémeux, une acidité très bien intégrée, une aromatique intense, finale longue et fraîche. Peut encore gagner en complexité. 18/20 2026 - 2042

Qualité excellente en bouteille, fidèle à l’En Primeur, avec de la tenue et de l’élan sans sacrifier le fruit charnu, et un profil précis de pomme verte sculptée, poire et fruits à noyau, avec une finale de caramel salé et de biscuit toasté. Recommandation facile. Mis en bouteille sous bouchon Diam.

Un bouquet solaire, voire tropical, pour un millésime pourtant frais. De la poire, du litchi, des bonbons anglais composent un nez complexe. Plus linéaire en bouche, il offre une texture crémeuse mais surtout une acidité droite et rafraîchissante, qui étire la finale en longueur.

Fieuzal 2021 se positionne avec intensité et pluralité. Il n’est pas envahissant, mais concret et tient à autant briller par sa vigueur que sa subtilité. Et il y parvient ! Le vin a du tempérament, de la salinité et de la densité. Il dispose d’un côté croquant, salivant, qui assure sa fraîcheur, ses ambitions d’être bu, mais il a également du tonus, de la profondeur et une structure qui assurent son aptitude à la garde. Un vin abouti, complet, polyvalent et tellement dans l’air du temps !

Couleur jaune pâle. Nez intense, fruité, suave et noble.Gras en entrée de bouche, savoureux au milieu, le vin évolue vers une finale un peu plus nerveuse de longueur normale.

Après quelques tours de verre, le 2021 de Fieuzal Blanc jaillit du verre avec des notes énergiques de feuilles de lime, de pommes vertes et de poires fraîches, suivies de touches de graines de coriandre et de poussière de craie. La bouche, légère, offre une intensité discrète de saveurs d’agrumes et de pomme juvéniles, portée par une colonne vertébrale vive, et se termine longuement sur une finale crayeuse.

Le nez est frais, fruité et offre une bonne définition, un fin gras, une jolie finesse / précision dans son gras ainsi qu’une subtile pointe presque fumé du gras. On y retrouve des notes de pêche de vigne pulpeuse/charnue, de litchi et plus légèrement de quénette associées à des touches de fleurs blanches, une pointe de fruits de la passion ainsi qu’à de fines pointes salines, à de discrètes pointes de vanille et à une imperceptible pointe presque fleurs d’acacia. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie trame acidulée, de la gourmandise, de la sapidité, une belle acidité, de la tension, un côté étiré, beaucoup de finesse, de l’énergie ainsi qu’un fin pulpeux. En bouche ce vin exprime des notes de quénette acidulée, de litchi et plus légèrement de zestes associées à une touche de yuzu, de kumquat, à des pointes de fruit de la passion, à de fines pointes salines ainsi qu’à de subtiles pointes de pierre à fusil et d’amande. Une jolie salinité et définition en bouche. Un vin qui est tout en finesse et minutie ! Bonne longueur.