Château Carbonnieux 2018

D’un grenat-pourpre profond, le 2018 Carbonnieux dévoile de superbes arômes purs de cerises noires mûres, de mûres et de cassis, avec des nuances de thé de Ceylan, d’olive noire et de lavande, relevées d’une pincée de clou de girofle moulu. De corps moyen à plein, la bouche offre une profusion de saveurs de fruits noirs épicés, soutenues par des tanins granuleux et une belle fraîcheur, et se termine sur une note poivrée.

Tendu, avec un voile d'aulne et de genièvre enveloppant un cœur de prunes infusées et de cassis. Beaucoup de goudron, de ronce, de terreau et de laurier-sauce doux marquent la finale, qui affiche de l'ampleur et de la puissance. Superbe performance. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. À boire de 2025 à 2038. 12 500 caisses produites.

Personnalité affirmée avec des fruits noirs intenses. Dense mais maîtrisé, texture veloutée avec une acidité fraîche et des tanins puissants en finale. Jeune, avec un beau potentiel d’évolution.

Arômes de mûre, violette séchée, gravier, chocolat et iode. Corps moyen à plein, avec des tanins fermes et crémeux. Finale mâchue et savoureuse. 65% cabernet sauvignon, 25% merlot, 5% cabernet franc et 5% petit verdot. À essayer à partir de 2024.

Le 2018 Carbonnieux présente un bouquet très serré qui ne commence à se révéler qu’au bout de 90 minutes, offrant des arômes de mûre et de myrtille avec une touche de cèdre et de menthe ; j’aurais simplement souhaité davantage d’intensité. La bouche est meilleure, avec de la mûre et du cèdre, et de légères notes de graphite qui émergent avec le temps. Belle fraîcheur ici, et une matière satisfaisante en finale. Il ne manque qu’un peu de finesse. Sinon, c’est un Carbonnieux correct, mais pas de tout premier rang.

Des braises de feu de camp, du cèdre, de la feuille de tabac, des épices et des fruits rouges à noyau constituent le cœur de ce vin moyennement corsé, élégant et frais. Doux et poli, avec une belle profondeur de saveurs et une touche de chêne dans la finale élégante. Le vin est un assemblage de 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc et 5% Petit Verdot.

Rubis sombre, reflets pourpres, légère éclaircie sur le bord. Fines notes de prune et de réglisse, zestes d’orange confits, une touche de figue, bouquet invitant. Cerise rouge cœur juteuse, texture fraîche, tanins bien intégrés, finale minérale-salée, persistante, beau potentiel de garde. (2020-2040).

J’ai adoré le 2018 Château Carbonnieux. Ce Pessac dominé par le Merlot et le Cabernet Sauvignon arbore une robe pourpre profonde ainsi que des arômes et saveurs mûrs et séduisants de cassis, chocolat, tabac feuille et terre. Magnifiquement texturé, avec des tanins soyeux et un équilibre remarquable, il se boit déjà à merveille et possède encore 10 à 15 ans de potentiel.

Kunz Fassprobe 19 : (60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, 14% vol. d’alcool, 33 hl/ha) Bouquet parfumé, fruité et floral, fines notes de prune, cerise, yaourt au moka. Bouche soyeuse et délicate, avec un fruit fin et suave, des tanins bien présents, une structure crémeuse, finement musclée, une aromatique puissante, finale longue, parfumée, légèrement sèche.

(60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, 14% vol. alcool, 33 hl/ha) Nez parfumé, fruité et floral, avec de fines notes de quetsche, cerise et yaourt au moka. Bouche soyeuse et élancée, dotée d’un fruit délicat et légèrement sucré, de tanins de qualité, d’une structure crémeuse et finement musclée, d’une aromatique puissante, et d’une finale longue, parfumée, légèrement sèche. 17/20 2023 - 2036

Le 2018 Carbonnieux présente une couleur pourpre grenat profonde. Il offre des arômes de prunes cuites, de mûres chaudes et de gâteau aux épices, avec des notes de chocolat à la menthe et de cèdre. Il est de corps moyen à plein, avec une texture souple et beaucoup de fruit éclatant en bouche, se terminant sur une touche mentholée.

Le premier nez révèle des notes de fruits frais avec la mûre et le cassis, puis à l'aération se dévoilent des arômes d'épices, de cannelle. La bouche est très structurée, et montre une belle persistance.

Rouge grenat dense. Quelle belle intensité fruitée marquée par des notes de baies rouges ainsi que des nuances de cannelle. En bouche, le vin affiche de la fraîcheur et des tannins qui assurent les arrières. Ils sont encore un peu anguleux, mais ils s’accordent avec l’acidité qui, elle, confère de la race à la finale.

Ce vin structuré et dense présente à ce stade autant de tanins que de fruit. L’équilibre se met en place et ce vin mûr, avec sa texture solide et sombre et ses arômes de prune noire, est très prometteur. À boire à partir de 2025.