Château Carbonnieux 2010

Extrêmement souple, immédiat, classique Pessac-Leognan, le 2010 Carbonnieux présente beaucoup de tabac de cigare non fumé, d’herbes rôties, de lavande, de kirsch suave, de cassis et des tanins doux. Séduisant, ample et sensuel, il se montre plutôt bourguignon par son style élégant, savoureux et évolué. À boire sur les 15 à 20 prochaines années.

Intense, avec des notes sombres et fumantes de tabac et de charbon en tête, suivies de couches denses de confiture de cassis, de pâte de figue et de coulis de mûre. La finale laisse s’exprimer la pureté du fruit, tandis qu’une note de violette reste en réserve. À déguster de préférence entre 2014 et 2024.

Cassis pur, sombre et intense. Ferme, savoureux et puissant, mais d’un ensemble harmonieux. Finale dense et mâchue, avec encore de la fraîcheur. (JH)

Dans un style plutôt léger et élégant, avec des notes de cerises mûres et fraîches, de framboises noires, de terre et de tabac. La finale révèle des baies rouges fraîches, épicées et éclatantes.

Sombre, brillant, rubis pourpre. Le nez est très élégant, révélant un peu de bois neuf, de la vanille, du café torréfié, du cassis et des fruits noirs ; la bouche est dense sans lourdeur, élégante, fruits noirs, fraîcheur éclatante et très belle longueur ; devrait très bien évoluer ; élégant et racé.

Grenat sombre et dense avec un cœur violet. Superbe bouquet, réglisse, cassis et mûres, avec en dessous du tabac et une douceur légèrement lactée. Bouche charnue, tanins musclés, encore un peu en avant. L’équipe de Carbonnieux est sur la voie du succès et a le meilleur vin jeune des 20 dernières années en barriques.

Grenat sombre et dense avec un cœur violet. Superbe bouquet, présentant de la réglisse, du cassis et des mûres, avec une touche de tabac, et une douceur légèrement lactée qui se forme au-dessus du profil olfactif. Attaque de bouche charnue, musculeuse, mais avec des tanins bien accompagnants, encore un peu en avant. L’équipe de Carbonnieux est sur la voie du succès et a signé le meilleur vin jeune de ces 20 dernières années. (18/20). 12 : Rouge vin sombre aux reflets rubis. Bouquet ouvert, semblant légèrement collant, fruit mûr, paraissant pour l’instant un peu alcooleux. Ce n’est qu’en bouche que sa classe assez grande se révèle, extrait généreux, les tanins sont puissants mais déjà ajustés dans l’astringence. Carbonnieux génial. (18/20). 19 : Eric Perrin nous a donné une bouteille pour le dîner à l’Auberge des Vignes. Était encore jeune et robuste. Très bien pour Cabonnieux, mais pas tout à fait aussi grand pour 2010. (18/20).

Nez discret et épicé, baies bleues, moka, coquilles de noix. Bouche veloutée, équilibrée et puissante avec un beau fruit, des tanins finement granuleux, une aromatique intense, finale pleine. 17/20 2016 - 2028

Grande qualité, des tanins un peu austères à l’attaque, puis une vague de fève de cacao, cassis, thé noir, cuir, clou de girofle et thym fumé.

Déception en goûtant ce vin en bouteille. Le nez est certes fruité, mais avec une touche d'alcool. La bouche est savoureuse, mais un peu légère. Longueur moyenne.

90-92 Arômes toastés sur un vin qui, à ce stade, est asséché par le bois. Le fruit est en retrait ici, même si l’acidité est très présente.