Château Cantemerle 2019

Très direct en bouche, avec des notes de purée de prune et de cerise rehaussées de touches de violette et d’anis. Une nuance de graphite apparaît en finale, apportant de la profondeur à mesure que le fruit s’épanouit autour. Solide. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc. À boire dès maintenant et jusqu’en 2030. 33 000 caisses produites.

Notes de poivron vert et de caractère herbacé au nez, avec de l’eucalyptus mentholé aux côtés d’arômes de cerise mûre et de cassis – tellement classique. Belle sensation en bouche, lisse, bien définie et précise. Assez direct, sérieux et à fruit sombre – un cœur d’une telle concentration – mais avec des tanins soyeux, une douce sucrosité et une fraîcheur qui allègent l’ensemble. Équilibré et succulent. Laisse une impression durable. Un excellent choix au très bon rapport qualité-prix.

Un rouge avec beaucoup de cassis, de mûre, d’herbes fraîches et de notes de tabac. Un soupçon de champignon aussi. C’est ample et stratifié, avec des tanins polis et fermes, et une finale lumineuse et fraîche. Très long et précis. Laissez-lui le temps de s’harmoniser. Caractère très classique. À boire à partir de 2026.

Le 2019 de Cantemerle est un vin très joli et discret. La cerise rouge sucrée, la prune, l’orange sanguine, les épices, le tabac, le cuir et les herbes sèches imprègnent cet Haut-Médoc expressif. Le 2019 est très élégant du début à la fin, mais il offre un peu moins de profondeur et de matière qu’au départ.

Très savoureux, avec un bouquet d’herbes, de terre humide, de cassis, d’épices et de cacao. De corps moyen, souple, frais, terrien, accessible et terreux, laissez-lui quelques années en cave avant de tirer le bouchon. À boire de 2024 à 2037.

Grenat rubis sombre, reflets pourpres, large bord plus clair. Subtile touche boisée précieuse, mûres fraîches, pointe de cassis, nuances de zeste d’orange, touche minérale. Complexité moyenne, cerises rouges fraîches, structure vive, tanins intégrés, finale citronnée aux baies rouges, offre un plaisir de boire sans complications.

Un domaine d’une constance remarquable qui livre toujours un vin de qualité, le 2019 Château Cantemerle est composé de 68% de Cabernet Sauvignon, 23% de Merlot, le reste en Cabernet Franc et Petit Verdot. Des notes classiques du Médoc de cassis et de groseilles rouges, crayon de cèdre, herbes sèveuses et tabac mènent à un 2019 de corps moyen, doté d’un superbe équilibre, de tanins mûrs et polis, d’une bonne acidité et d’une longueur remarquable. Ce superbe vin profitera d’un court vieillissement en cave et se conservera plus de 15 ans en caves froides.

Pourpre aux reflets rubis. Nez ouvert, aux notes de myrtille, pastilles de cassis, coulis de framboise, violette et réglisse, d’une séduction envoûtante. En bouche, la structure est puissante avec un maillage tannique serré, une texture délicatement ferme et un extrait granuleux, tout est à sa place. Finale aromatique sur la myrtille, la liqueur de cerise et une minéralité porteuse en rétro-olfaction. Performance de haut niveau, pour moi le meilleur Cantemerle que j’ai eu l’occasion de déguster !

Kunz échantillon de fût 2020 : (68 % Cabernet Sauvignon, 23 % Merlot, 5 % Cabernet Franc, 4 % Petit Verdot, 13 % vol. d’alcool, production 350'000 bouteilles) Nez discret, légèrement épicé, cassis, mûre, nougat, herbes. Bouche de moyenne intensité, austère, à la structure musclée, aromatique légère, structure ferme, fruit léger, finale sèche.

(68% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot, 13% vol. alcool, production 350'000 bouteilles) Nez discret, légèrement épicé, cassis, mûres, nougat, herbes. Bouche de corps moyen, amère, à la structure musclée, aromatique légère, structure ferme, fruit léger, finale sèche. 16/20 2024 - 2035

Des fruits de baies mûres, de prune et de cassis, une maturité précise, avec finesse et tension, des notes aromatiques de rose et de thé noir, un équilibre qui le rend facile à partager ; la finesse de Cantemerle s’exprime pleinement, texture crayeuse avec une touche de graphite, une signature marquée de la rive gauche. Rendement de 55 hl/ha, 40 % de bois neuf pour l’élevage, Eric Boissenot consultant, Philippe Dambrine directeur du domaine.

Le 2019 Cantemerle affiche une robe pourpre grenat profonde. Des notes parfumées de pétale de rose et de bâton de cannelle mènent à un cœur de prunes chaudes et de confiture de mûre boysen, avec une bouffée de bois de santal. La bouche de corps moyen est douce et juteuse, avec des tanins fermes et grenus et une belle fraîcheur, pour une finale longue et élancée.

Un nez pur et étincelant de fruits rouges à la fois frais et doux. La bouche, d'une grande vivacité, offre un beau fruit juteux, de la mâche, et des amers qui se développent doucement.

Belle couleur sombre et pourpre. Nez moyennement intense et fruité. Bouche fruitée, caressante, agréable, de corps et de longueur moyens.

93–95. Échantillon prélevé en barrique. Ce grand cru classé a produit un vin richement structuré, équilibré par des fruits noirs mûrs. Il dévoile des notes épicées apportées par une touche de Petit Verdot dans l’assemblage, ainsi qu’une belle acidité et une fraîcheur qui lui confèrent de l’allure et une finale vibrante.