Carmes de Rieussec 2010

La richesse et l’onctuosité d’un Second Vin de Sauternes

La propriété

Le Château Rieussec est situé sur la prestigieuse appellation Sauternes, au sud de la région de Bordeaux. Ce château chargé d’histoire appartenait aux moines carmélites de Langon aux XVIIIème siècle puis fut vendu comme « bien national » après la Révolution. Classé Premier Grand Cru de Sauternes au classement de 1855, le Château Rieussec est acquis par la famille Rothschild en 1984.

Le vignoble

Second Vin de la propriété, Carmes de Rieussec est un vin de Sauternes issu d’un terroir de graves argilo-sableuses. Le vignoble du Château Rieussec s’étend sur 93 hectares à la jonction de Fargues et de Sauternes, ce qui en fait l’un des plus importants de l’appellation.

Le millésime

Ayant des similitudes avec le millésime 2009, l'année 2010 débute par une importante pluviométrie jusqu’à la mi-juin. Très sec, l'été est marqué par des chaudes températures diurnes contrebalancées par des nuits fraiches, conditions idéales pour assurer une maturation progressive et homogène du raisin.

Vinification et élevage

Vinification à 50% en cuves et 50% en barriques d’un vin. L’élevage de 18 mois est réalisé dans des barriques de réemploi qui proviennent de la Tonnellerie des Domaines Barons de Rothschild.

Assemblage

Sémillon (92%)
Sauvignon blanc (5%)
Muscadelle (3%).

Caractéristiques et conseils de dégustation des Carmes de Rieussec 2010

Dégustation

Robe
La robe est d’une belle couleur or clair.

Nez
Le nez séduit par son intense expression de fruits exotiques confits.

Bouche
Dense en attaque, la bouche dévoile au fil de la dégustation de subtiles notes miellées.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 8 et 10°C.