Bodega Catena Zapata : Nicasia 2022

Caractéristiques et conseils de dégustation du Nicasia 2022 de Bodega Catena Zapata

Dégustation

Nez

Le nez s'ouvre sur une dimension florale marquée, entre violette et lavande, qui se mêle à des arômes de cassis et de fruits bleus intenses. Cette première impression se complète de nuances plus sombres, évoquant les fruits noirs mûrs, une légère touche de tapenade, ainsi que des notes de vanille et d'épices douces apportées par l'élevage en chêne français.

Bouche

La bouche se révèle délicate mais juteuse, portée par une texture moelleuse et une intégration fine du bois. Le fruit s'exprime avec précision, soutenu par des tannins brillants et bien ciselés qui apportent du volume sans jamais alourdir l'ensemble. La finale se prolonge avec longueur, laissant une impression raffinée et polie.

Vinification et élevage

Les raisins destinés à cette cuvée 2022 sont vendangés sur la parcelle Lot 1 du vignoble, puis fermentés dans des cuves ouvertes en bois ainsi que dans de petites cuves en inox, avec une gestion manuelle des extractions. La macération s'étend sur environ 26 jours, favorisant une extraction progressive et maîtrisée des arômes et des tannins. La fermentation malolactique est réalisée, apportant rondeur et souplesse au vin. L'élevage se déroule ensuite en barriques de chêne français de 225 litres, entièrement neuves, pendant une durée de 18 à 21 mois.

Un malbec de Mendoza, expression du terroir d'altitude de Nicasia chez Bodega Catena Zapata

La propriété

Bodega Catena Zapata a été fondée en 1902 par Nicola Catena, immigrant italien ayant planté les premières vignes de malbec à Mendoza, en Argentine. Toujours dirigée par la famille, la propriété est aujourd'hui pilotée par Laura Catena, Managing Director et fondatrice du Catena Institute of Wine. Reconnue pour son travail sur les terroirs d'altitude et la sélection clonale du malbec, la maison s'appuie sur plusieurs vignobles historiques, dont Nicasia, pour produire des vins de grande précision.

Le vignoble

Ce vignoble se situe à Altamira, dans le district de La Consulta, au sein de la vallée de Uco, à Mendoza. Planté en 1996 à une altitude de 1 095 mètres, il repose sur des sols superficiels de type limoneux, recouverts de graviers et de grosses pierres, surplombant un lit de rivière sec qui assure un excellent drainage. Exposé au nord-ouest, le site est planté exclusivement avec les sélections clonales propres à la famille, les « Catena cuttings », ce qui en fait une parcelle unique dans la région.

Le millésime

Le millésime 2022 se distingue par des conditions climatiques fraîches et sèches, qui ont permis une maturation lente et régulière des raisins. Cette fraîcheur a favorisé le maintien d'une acidité naturelle élevée, tout en laissant le fruit atteindre une concentration et une complexité aromatique affirmées.

Cépage

Ce vin est élaboré à partir de 100 % malbec.