Bodega Catena Zapata : "Adrianna River" Malbec 2018
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Description
Un grand vin rouge argentin dense et exubérant
La propriété
Pionnier, Nicola Catena fonde en 1902 la Bodega Catena Zapata et plante ses premières parcelles de Malbec et au sein du vignoble d’exception de Mendoza en Argentine.
Ce domaine familial, en constante recherche d’excellence, connaît un nouvel essor lors de sa reprise dans les années 1960 par Nicolás Catena Zapata. Souhaitant révolutionner les méthodes de production des vins argentins, Nicolás Catena Zapata s’inspire de la vinification des vins de Napa Valley et révèle de nouveaux terroirs d’altitude afin de magnifier l’expression des cépages.
Surnommée « Le Grand Cru d’Amérique du Sud », la Bodega Catena Zapata est une référence internationale reconnue par les critiques pour la finesse et l’élégance de ses vins argentins.
Le vignoble
Adrianna River Malbec 2018 de Catena Zapata est un vin de Mendoza provenant d’une petite parcelle du vignoble d’Adrianna qui était auparavant le lit d’une rivière et est complètement recouverte de galets blancs, comme ceux que l’on peut retrouver à Châteauneuf-du-Pape. Le drainage y est excellent et les températures extrêmes du fait de l’inertie thermique des pierres, restituant la chaleur emmagasinée la journée ou bien fonctionnant comme des blocs de glace après des nuits très froides.
Vinification et élevage
Les fermentations sont effectuées à partir de levures indigènes, en barriques à des températures comprises entre 25 et 30 degrés durant 10-15 jours. Le vieillissement se déroule durant 20 mois dans des barriques de chêne français aux particularités sélectionnées en fonction de chaque millésime.
Assemblage
Malbec (100%)
Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée "Adrianna River" Malbec 2018 de la Bodega Catena Zapata
Dégustation
La particularité du terroir de River est à l’origine d’un vin très aromatique exubérant et dense accessible dans sa jeunesse mais également capable de traverser les décennies. Le millésime 2018 se caractérise par des arômes de baies écrasées, de fleurs, de réglisse et de thé noir dans une bouche enveloppante de tanins fondus et fins dans un exercice d’équilibre et de longueur superbe.
Accords mets et vins
Adrianna River Malbec 2018 s’accorde parfaitement avec des viandes rouges ou encore des fromages.
Service
Pour une dégustation optimale, servir entre 16 et 18°C.
