Angelo Gaja : Sperss 2000
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Langhe Sperss 2000 de GAJA : un vin rouge d'une grande densité
Le Langhe Sperss de GAJA est un vin rouge produit sur l'appellation Langhe. Le vignoble de Sperss est implanté en amphithéâtre sur une superficie de 12 hectares. Âgées de 50 ans en moyenne, les vignes - plantées à 94% en Nebbiolo et à 6% en Barbera - sont implantées sur des marnes argilo-calcaires. L'élevage de ce Langhe Sperss 2000 de GAJA est effectué en barriques durant 30 mois.
À la dégustation, le Langhe Sperss 2000 de GAJA développe au nez des arômes profonds et complexes de cerises noires, goudron, truffe, rhubarbe et réglisse. En bouche, on peut ressentir une texture austère. Le vin est à la fois corsé, dense et complexe. Excellent potentiel de vieillissement.
Notez que ce commentaire décrit avant tout le profil général du vin présenté et que les sensations peuvent varier au cours du temps.