Albert Boxler : Riesling Grand cru Sommerberg 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Riesling Grand cru Sommerberg 2024 d'Albert Boxler

Dégustation

Robe

Ce riesling présente une teinte jaune pâle aux reflets dorés, révélant brillance et clarté.

Nez

Le nez dévoile des arômes élégants et expressifs de citron, pamplemousse et pêche blanche, accompagnés de notes florales de fleurs blanches et de chèvrefeuille. Une minéralité marquée, caractéristique du terroir granitique, complète ce bouquet aromatique.

Bouche

L'attaque se révèle vive et tendue, portée par une acidité précise et ciselée qui confère énergie et vitalité. Le milieu de bouche présente une belle concentration avec l'expression de fruits mûrs, une qualité saline et une minéralité perçante reflétant les sols granitiques du Sommerberg. La finale s'étire longuement, demeurant fraîche et vibrante avec une subtile amertume qui prolonge l'expérience gustative.

Accords mets et vins

Ce Riesling Grand cru Sommerberg 2024 s'accorde parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer, des sushis et sashimis de qualité ou encore des moules marinières. Il accompagne également avec élégance des préparations asiatiques à base de fruits de mer ou de légumes, ainsi que des spécialités alsaciennes comme la choucroute garnie, la tarte flambée ou le coq au riesling. Les fromages de chèvre affinés et les comtés mi-affinés constituent également d'excellents accords.

Service et garde

Le Riesling Grand cru Sommerberg 2024 peut être apprécié dès maintenant et possède un beau potentiel de garde qui lui permettra de développer davantage de complexité au fil des années.

Un Riesling d'Alsace Grand Cru d'une précision cristalline signé Albert Boxler

La propriété

Le Domaine Albert Boxler, dont les racines viticoles remontent à 1672, a été créé en 1946 lorsqu'Albert Boxler décida de commercialiser ses vins en bouteilles. Situé à Niedermorschwihr dans le Haut-Rhin, ce domaine familial est aujourd'hui dirigé par Jean Boxler, petit-fils du fondateur, qui a pris les rênes en 1996 aux côtés de son épouse Sylvie. Reconnu parmi les meilleurs vignerons de France, Jean Boxler cultive une philosophie de vinification minimaliste privilégiant l'expression pure du terroir. Le domaine pratique l'agriculture biologique depuis 2003 et produit des rieslings d'exception issus principalement des Grands Crus Sommerberg et Brand.

Le vignoble

Le Riesling Grand cru Sommerberg 2024 provient de parcelles situées sur les pentes abruptes du Grand Cru Sommerberg, à environ 45 degrés d'inclinaison, à des altitudes comprises entre 300 et 400 mètres. Les vignes, dont l'âge moyen atteint 60 ans, s'enracinent dans des sols granitiques à deux micas extrêmement décomposés, créant des arènes sableuses riches en éléments minéraux. L'exposition sud et sud-est de ce terroir, littéralement traduit par "colline du soleil", favorise une maturation lente et prolongée. Le domaine contrôle environ quatre hectares au sein de ce Grand Cru d'Alsace, cultivés manuellement avec des rendements volontairement limités entre 30 et 35 hectolitres par hectare.

Le millésime

Le millésime 2024 en Alsace a offert des conditions excellentes avec des raisins d'une grande pureté sanitaire. Les jus ont révélé un bel équilibre avec une belle intensité aromatique, de la fraîcheur et une acidité bien présente, tout en affichant une élégance et une finesse remarquables. L'imprégnation minérale caractéristique des sols granitiques du Sommerberg s'est exprimée avec une clarté particulière, conférant aux vins vibration et énergie.

Vinification et élevage

Les raisins du Riesling Grand cru Sommerberg 2024 sont vendangés exclusivement à la main puis pressés délicatement pendant environ six heures. La fermentation s'effectue naturellement grâce aux levures indigènes, en foudres centenaires ou en cuves inox. Le vin repose ensuite sur lies fines pendant une période prolongée, sans bâtonnage, afin de préserver sa transparence et développer naturellement sa complexité aromatique. Un élevage supplémentaire en bouteille de un à deux ans précède la commercialisation, permettant aux composants de s'intégrer harmonieusement.

Cépage

100 % riesling