Albert Boxler : Riesling Grand cru "Brand" 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Riesling Grand cru "Brand" 2024 d'Albert Boxler

Dégustation

Robe

La robe arbore une teinte jaune or pâle aux reflets lumineux.

Nez

Le nez se révèle complexe et multidimensionnel, dévoilant des notes d'agrumes mûrs, notamment de citron confit et de pamplemousse, accompagnées de fruits à chair blanche tels que la pêche et la poire. Une minéralité fumée et pierreuse évoquant la pierre à fusil émane du verre, reflétant l'origine granitique du terroir. Des touches florales délicates rappelant le tilleul et l'acacia enrichissent l'ensemble aromatique, ajoutant une dimension florale subtile qui équilibre les notes fruitées et minérales.

Bouche

L'attaque se révèle vive et cristalline, immédiatement structurée par une acidité remarquablement élevée. La sensation tactile demeure belle et équilibrée, avec une tension admirable qui ne bascule jamais vers l'austérité. La minéralité du terroir apporte un côté cristallin complété par des arômes de fruits blancs comme la mirabelle, la pomme et la poire Williams. Une sensation saline remarquable imprègne la fin de bouche, caractéristique typique des vins issus du Brand et résultant de la composition minérale unique du terroir granitique de Turckheim. La finale se prolonge longuement, vibrant avec une sensation saline lancinante qui persiste plusieurs secondes, laissant une impression de pureté, d'élégance et de complexité.

Accords mets et vins

Le Riesling Grand cru "Brand" 2024 s'accorde idéalement avec des huîtres fraîches, dont la salinité naturelle s'harmonise parfaitement avec celle intense du vin. Il accompagne également à merveille un bar rôti avec une sauce au beurre blanc, où l'acidité cristalline et la fraîcheur du vin contrastent élégamment avec la richesse de la sauce. Une tarte aux agrumes crée un parallélisme aromatique enchanteur. Pour des préparations plus audacieuses, ce vin se marie avec des cuisses de grenouille en panure, des fricassées printanières combinant petits pois, asperges et ail des ours, un turbot rôti au beurre blanc, un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes ou encore une volaille fermière aux morilles.

Service et garde

Le Riesling Grand cru "Brand" 2024 possède un potentiel de garde exceptionnel et peut être conservé jusqu'en 2050 environ. Il est recommandé d'attendre au minimum cinq ans avant de le déguster, permettant au vin de révéler sa pleine complexité.

Un Riesling Grand Cru d'Alsace solaire et minéral du Domaine Albert Boxler

La propriété

Le Domaine Albert Boxler, établi à Niedermorschwihr en Alsace, trouve ses origines en 1672 lorsque la famille Boxler, originaire de Suisse, s'installe dans la région. La véritable création du domaine moderne débute en 1946 avec la première mise en bouteille à la propriété par Albert Boxler. Aujourd'hui, Jean Boxler et son épouse Sylvie dirigent cette propriété familiale d'environ 14 hectares, dont près de la moitié est classée en Grand Cru, notamment 4 hectares en Grand Cru Sommerberg et 1,9 hectare en Grand Cru Brand. Reconnu par les plus grands guides viticoles, le domaine pratique une agriculture biologique depuis 2003 et se distingue par une approche minimaliste en cave, privilégiant l'expression authentique du terroir. Jean Boxler figure au 49ème rang des 50 Meilleurs Vignerons de France selon la Revue du Vin de France et le domaine a obtenu 5 étoiles sur 5 au Guide Bettane et Desseauve.

Le vignoble

Le Riesling Grand cru "Brand" 2024 provient du Grand Cru Brand, littéralement "terre de feu", situé sur le coteau arrondi de Turckheim en Alsace Grand Cru. Ce terroir bénéficie d'une exposition sud-sud-est et des vents asséchants de la vallée de Munster qui favorisent une maturation précoce des raisins. Le sol se caractérise par un granit pauvre dit "de Turckheim", composé de deux micas dont la décomposition crée des arènes qui fixent les minéraux et confèrent leur salinité remarquable aux vins. Les vignes, âgées en moyenne de 35 à 60 ans, sont plantées sur des pentes extrêmement raides atteignant parfois 45 degrés, rendant la mécanisation impossible et obligeant à un travail manuel permanent. La densité de plantation comprise entre 6 000 et 8 000 pieds par hectare favorise une concurrence naturelle entre les pieds de vigne, obligeant les racines à s'enfoncer profondément dans le sous-sol granitique. Les rendements sont strictement contrôlés à environ 30 à 35 hectolitres par hectare, significativement inférieurs aux maximums autorisés.

Le millésime

Le millésime 2024 a bénéficié des conditions climatiques particulières du terroir du Brand, l'un des Grands Crus les plus chauds et précoces d'Alsace. Les vents asséchants de la vallée de Munster ont favorisé une maturation optimale des raisins, permettant d'obtenir des baies d'une générosité et d'un équilibre remarquables.

Vinification et élevage

Le Riesling Grand cru "Brand" 2024 est vinifié selon une philosophie d'intervention minimale en cave. Les raisins sont pressés entiers et délicatement pendant environ six heures, un processus long et doux destiné à préserver toute la finesse aromatique. Le débourbage n'est pas très poussé, permettant aux lies fines de contribuer au développement du vin lors de l'élevage. Les fermentations se déroulent en levures indigènes, sans inoculation externe, dans de grands foudres alsaciens centenaires qui ne communiquent plus d'arômes boisés. Le vin repose sur lies fines pendant une période prolongée, souvent plus d'une année, sans bâtonnage, privilégiant une évolution naturelle et spontanée.

Cépage

100 % riesling