Yves Cuilleron : Lieu-dit "Verlieu" 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Lieu-dit "Verlieu" 2024 Yves Cuilleron

Dégustation

Robe
De couleur blanche, elle présente une teinte pâle et limpide, typique de son cépage.

Nez
Le bouquet s'ouvre sur des arômes éclatants de mangue, de pêche blanche et de fleur d'acacia, soulignés par de douces notes d'agrumes et de jasmin. À l'aération, des nuances minérales, miellées et subtilement toastées se dévoilent.

Bouche
À la fois ample et élancée, la bouche offre une texture crémeuse et raffinée. Les saveurs de fruits à noyau juteux sont portées par une belle vivacité qui maintient l'élégance de l'ensemble. La minéralité du terroir s'exprime pleinement jusqu'à une longue finale, rehaussée par une délicate pointe d'amertume.

Accords mets et vins

Ce vin s'accorde à merveille avec des volailles comme le poulet ou la dinde, mais également avec un risotto, des fruits de mer en sauce onctueuse ou des plats de pâtes à la crème.

Service et garde

Accessible dès sa jeunesse, ce Lieu-dit "Verlieu" 2024 possède un excellent potentiel de vieillissement et pourra être dégusté jusqu'en 2034 environ.

L'élégance et la minéralité d'un grand vin de Condrieu

La propriété

Fondé en 1920 par Claude Cuilleron, le domaine familial s'est imposé comme une référence incontournable de la Vallée du Rhône. Depuis 1987, Yves Cuilleron est à la tête de la propriété. Cet ancien mécanicien a métamorphosé le domaine, le faisant passer de trois hectares et demi à une surface d'environ cent hectares répartis sur les plus belles appellations septentrionales. Fervent défenseur d'une viticulture raisonnable et d'une approche peu interventionniste, il élabore des cuvées qui traduisent avec une grande précision l'identité de leurs terroirs d'origine.

Le vignoble

Ce vin est issu de l'appellation Condrieu, plus précisément de parcelles situées sur le hameau de Chavanay. Les vignes, âgées de quatre-vingts ans, sont plantées à haute densité sur des terrasses escarpées orientées au sud et au sud-est. Le terroir se distingue par un sol peu profond reposant sur une roche mère de granite à biotite, riche en mica. En raison de la forte déclivité, l'ensemble des travaux viticoles est réalisé manuellement, dans le plus grand respect de l'environnement.

Le millésime

L'année a été marquée par des conditions climatiques complexes à travers la France, avec un débourrement précoce des vignes augmentant les risques de gel printanier. Toutefois, l'altitude et la situation géographique plus septentrionale du vignoble ont permis d'atténuer ces aléas. Des vendanges en vert rigoureuses ont favorisé une maturation optimale des baies restantes.

Vinification et élevage

Les raisins sont récoltés à la main à pleine maturité, puis pressés en grappes entières. Après un débourbage naturel de vingt-quatre heures, la fermentation alcoolique s'enclenche sous l'action des levures indigènes, directement en fûts. L'élevage du Lieu-dit "Verlieu" 2024 se prolonge ensuite pendant douze à dix-huit mois en barriques et en foudres. Durant cette période, le vin repose sur ses lies fines sans aucun soutirage ni bâtonnage. La mise en bouteille s'effectue généralement sans collage ni filtration.

Cépage

100 % viognier