Yves Cuilleron : Lieu-dit "Bonnivières" 2023

Le Côte-Rôtie Lieu-Dit Bonnivières 2023 révèle un bouquet complexe, plutôt solaire, de tapenade, de gentiane, de réglisse et de cèdre, actuellement marqué par le chêne. Moyennement à pleinement corsé, dense et profond, il s’articule autour d’une trame tannique encore très juvénile et affirmée, et s’achève sur une longue finale minérale. D’un profil musclé, il demeure néanmoins bien équilibré, sa fraîcheur et son acidité — marques de fabrique du millésime — apportant définition et relief à l’ensemble.