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Weinguter Wegeler : Riesling Bernkasteler Doctor Spätlese 2020
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Description
Le fruité et la fraîcheur d’un grand vin blanc allemand Spätlese signé Weingüter Wegeler
La propriété
Fondé en 1882 par Julius Wegeler, Weingüter Wegeler produit depuis 4 générations des vins magnifiant l’élégance et la richesse du riesling.
« Qualität ist unsere Philosophie »*, ce credo cher à Julius Wegeler se traduit encore aujourd’hui au travers de vins élaborés à partir de prestigieux vignobles du Reinghau et de la Moselle dont la vinification d’orfèvre reflète la quête constante d’excellence du domaine.
* « La qualité est notre philosophie »
Le vignoble
Ce Riesling Bernkasteler Doctor Spätlese 2020 Weingüter Wegeler est issu de vignobles escarpés surplombant la Moselle, plus ancienne région viticole d’Allemagne, aux sols composés de schistes bleu et d’ardoise.
D’une surface de 3,26 hectares, Bernkasteler Doctor est un vignoble iconique dont le nom est tiré d’un conte selon lequel l'archevêque Boemund II, alors convalescent, déclara après avoir dégusté un vin issu de ce vignoble « Ce vin est le vrai docteur ! ».
Le vin
Ce grand vin de Moselle, issu de parcelles classées VDP Grosse Lage, possède un taux de sucre résiduel de 96,3 g/l.
Assemblage
Ce Riesling Bernkasteler Doctor Spätlese 2020 Weingüter Wegeler est un 100% riesling.
Service
Pour une dégustation optimale, servir à 10-12°C.
Garde
Ce vin peut patienter en cave jusqu’en 2055 minimum pour développer l’ensemble de sa palette aromatique.
