Tardieu Laurent : Nobles Origines 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation pour le Côtes du Rhône "Nobles Origines" 2024

Dégustation

Robe
D'une belle intensité, la couleur rouge profonde se révèle particulièrement éclatante et saturée.

Nez
Le bouquet est dominé par des arômes de fruits noirs bien mûrs tels que la myrtille, la cerise noire et la framboise. Il s'ouvre ensuite sur des notes épicées évoquant le poivre noir, le lilas et la violette, complétées par de subtiles touches de fumée et de garrigue.

Bouche
Généreux et charnu, ce vin conserve une belle élégance. Doté de tannins veloutés et d'une acidité modérée, il offre une texture agréable qui s'étire vers une finale persistante, marquée par les épices et les fruits noirs.

Accords mets et vins

Ce vin rouge s'accorde idéalement avec des viandes rouges comme un bœuf rôti, un steak grillé ou un agneau braisé. Il accompagne également à merveille les plateaux de charcuteries méditerranéennes, les fromages à pâte dure, ainsi que des plats mijotés à base de tomates ou des recettes végétariennes riches en saveurs.

Service et garde

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 14,5°C et de le carafer une heure avant le service. Il peut être apprécié dans sa jeunesse, mais continuera à évoluer pour être bu jusqu'en 2044 environ.

L'expression authentique des terroirs de la Vallée du Rhône par un micro-négociant d'exception

La propriété

Fondée en 1996 par Michel Tardieu, la maison Tardieu Laurent est installée à Lourmarin, en Provence. Ce micro-négociant-éleveur s'est rapidement imposé comme une référence incontournable de la Vallée du Rhône. Aujourd'hui toujours dirigée par son propriétaire actuel et fondateur, Michel Tardieu, épaulé par ses enfants Bastien et Camille, la propriété se distingue par sa sélection rigoureuse de vieilles vignes et son approche respectueuse des terroirs, intégrant des pratiques biologiques et biodynamiques. Sans posséder de vignes en propre, le domaine maîtrise l'art de l'élevage pour sublimer les raisins.

Le vignoble

Les raisins destinés à ce Côtes du Rhône proviennent de plusieurs terroirs réputés de la partie méridionale de la région, incluant Lirac, Rasteau, Vacqueyras, Beaumes de Venise et Cairanne. Les vignes sélectionnées se distinguent par leur âge avancé, garantissant une expression profonde du terroir et une belle résistance aux aléas climatiques.

Vinification et élevage

Pour ce millésime 2024, environ un tiers des grappes sont conservées entières lors de la vinification, le reste étant éraflé. L'élevage se déroule sur une période totale de dix-huit mois, débutant par dix mois en barriques d'un et deux ans issues des forêts de Tronçais et d'Allier, avant de se poursuivre pendant huit mois en foudres. Le vin est finalement mis en bouteille sans collage ni filtration.

Cépages

Ce vin est issu d'un assemblage composé de 65 à 70 % de grenache, de 20 à 25 % de syrah et de 10 à 15 % de mourvèdre.