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Staglin Family Vineyard : Estate Cabernet Sauvignon 2015

Staglin Family Vineyard : Estate Cabernet Sauvignon 2015
2 200 € T.V.A.C.Un carton de 6 Bouteilles (75cl)| 366,67 € / unité
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    Staglin Family Vineyard signe un grand vin rouge californien délicat et d’une belle richesse aromatique

    La propriété
    La famille Staglin acquiert en 1985 un domaine fondé en 1864 au sein de la zone viticole de Rutherford Bench, en
    Napa Valley. Leur ambition est de continuer à produire de grands vins de Californie tout en respectant le travail initié par les fondateurs du domaine.

    Le vignoble
    D’une surface de 24 hectares conduit en Agriculture Biologique, le vignoble du Staglin Family Vineyard est situé sur le versant ouest de la plus haute montagne de la chaîne de Mayacamas, le Mont Saint-Jean.

    André Tchelistcheff, célèbre vigneron, a largement contribué à l’élaboration et à la renommée des plus grands vins californiens et des vins du Staglin Family Vineyard. Michel Roland est l’œnologue conseil du domaine depuis 2000. Une cave souterraine, inaugurée en 2002, est dédiée à l’élevage de ces grands vins californiens reconnus internationalement.

    Le millésime
    2015 est une année exceptionnelle malgré certaines périodes de forte chaleur et de faible humidité. L’hiver chaud et sec favorise un débourrement précoce amplifié par les pluies de février. Les conditions printanières sont optimales, suivies de fortes chaleurs estivales accélérant les maturités. La récolte de ce millésime est la plus précoce des 12 dernières années.

    Vinification et élevage
    Estate Cabernet Sauvignon 2015 de Staglin est élevé pendant 20 mois en fût de chêne français, dont 92% de fût neuf.

    Assemblage
    Estate Cabernet Sauvignon 2015 de Staglin est le fruit d’un assemblage de
    cabernet sauvignon (88%), de cabernet franc (8%) et de petit verdot (4%).

    Dégustation
    Chaleureux, Estate Cabernet Sauvignon 2015 présente une texture délicate et d’intenses arômes de fruits noirs. La bouche séduit par sa douceur et des tannins d’une grande finesse mêlés à de subtiles notes minérales.

    Parker : 94-96 / 100
    CalifornieNapa Valley
    Alcool
    14.9

    Encépagement
    Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Petit Verdot

    Pays
    Etats-Unis

    Mention qualité
    AVA

    Région
    Californie

    Appellation
    Napa Valley

    Couleur
    Rouge

    Producteur
    Staglin Family Vineyard

    Classement

    Parker
    94-96

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    01.1.3