Karuizawa : Mount Fuji Series 1999-2000 Fuji View Field in Owari Province Batch 29

Caractéristiques et conseils de dégustation du Mount Fuji Series 1999-2000 Fuji View Field in Owari Province Batch 29

Autres caractéristiques

Ce single malt japonais se distingue par son caractère non tourbé, permettant d'apprécier pleinement la complexité apportée par son vieillissement en fût de sherry. Embouteillé au degré naturel de 60,8%, il révèle toute l'intensité et l'authenticité de ce spiritueux d'exception.

Un whisky japonais d'exception issu de la légendaire distillerie Karuizawa

Karuizawa : l'héritage d'une distillerie pionnière du whisky japonais

Fondée en 1955 par Daikoku Budoshu dans les contreforts du mont Asama, la distillerie Karuizawa marqua l'histoire en lançant le premier whisky japonais single malt en 1976. Utilisant exclusivement l'orge "golden promise" et des fûts de sherry espagnols, elle produisait des spiritueux d'une complexité remarquable grâce à son terroir montagnard unique. Fermée en 2000, cette distillerie pionnière appartenait alors à la Mercian Corporation. Ses quatre alambics en cuivre de 4 000 litres en faisaient la plus petite distillerie nippone, créant aujourd'hui des embouteillages d'une rareté exceptionnelle, très prisés des collectionneurs internationaux.

Mount Fuji Series : une collection d'exception aux single casks rares

Le Mount Fuji Series 1999-2000 Fuji View Field in Owari Province Batch 29 représente l'un des derniers témoignages de l'excellence Karuizawa. Cette édition limitée provient d'embouteillages issus de single casks distillés entre 1999 et 2000, juste avant la fermeture définitive de la distillerie. Sélectionné par Spirits Shop Selection de Taïwan sous l'expertise d'Eric Huang, ce batch 29 a bénéficié d'un vieillissement exclusif en fût de sherry butt.

Élaboré à partir d'orge golden promise et embouteillé au degré naturel de 60,8%, ce whisky incarne la philosophie Karuizawa dans sa forme la plus pure. Présenté dans un étui soigné, ce spiritueux fait partie des dernières productions de cette distillerie réputée et primée lors de concours internationaux, conférant à chaque bouteille une valeur patrimoniale inestimable pour les amateurs de whiskys japonais d'exception.