Glenmorangie : A Tale of Spices

Caractéristiques et conseils de dégustation du Glenmorangie A Tale of Spices

Dégustation

Ce whisky présente une belle intensité épicée avec des notes de gingembre, de poivre noir et de graines de moutarde, adoucies par des touches sucrées de caramel à la menthe et de sucre demerara. Les arômes floraux de rose, d'œillet, de jasmin et de lilas se mêlent harmonieusement aux épices comme le cumin et le safran, sur un fond délicat de chêne doux. La finale, élégamment nuancée par des notes de clou de girofle, de cuir et de menthe poivrée, est rehaussée par une pointe d'eucalyptus.

Accords et moments de dégustation

Ce whisky se déguste idéalement pur à température ambiante pour apprécier pleinement sa complexité aromatique. Il peut également être savouré avec quelques gouttes d'eau pour révéler ses notes fruitées et mentholées plus subtiles.

Un whisky écossais des Highlands aux influences épicées

Glenmorangie, l'excellence des Highlands écossais

Glenmorangie trouve ses origines en 1843 sous les traits de William Matheson qui convertit alors une ancienne brasserie en distillerie. Propriété de LVMH depuis 2004, cette marque emblématique se distingue par ses douze alambics de 5,14 mètres, les plus hauts d'Écosse, produisant 6 millions de litres annuels. Pionnière du finish et précurseur du marché single malt, Glenmorangie révolutionna l'industrie en utilisant des fûts de Sauternes, Porto et cognac. Sa politique stricte de sélection des chênes américains et l'utilisation limitée à deux remplissages garantissent l'excellence de ses whiskies fruités et aromatiques.

A Tale of Spices, une création inspirée des marchés aux épices

A Tale of Spices de Glenmorangie évoque les couleurs et les saveurs des épices. Sous la direction du Dr Bill Lumsden, Directeur de la Création Whisky, les artisans de Glenmorangie exploitent leur expertise en combinant les cinq éléments essentiels : le bois, l'eau, l'orge, la levure et le temps, pour créer des single malts d'exception. Avec 180 ans d'expérience, ils distillent un whisky fruité dans de hauts alambics, donnant naissance à un spiritueux empreint de richesse et d'élégance.