Camus : XO Carafe Prestige

Un cognac XO empreint d’onctuosité et de richesse

La propriété

Fondée en 1863 par Jean-Baptiste Camus, la Maison Camus s'est bâtie sur cinq valeurs fondamentales : passion, ambition, détermination, perfectionnisme, et sincérité. Ces valeurs ont façonné l'unicité de cette grande maison de cognac à travers cinq générations de la famille Camus. De Jean-Baptiste aux frères Edmond et Gaston, puis Michel, Jean-Paul, et Cyril, chaque génération a adapté l'entreprise aux changements mondiaux, tout en préservant les traditions qui font le renom de Camus. Aujourd'hui, Camus reste un symbole de tradition vivante, alliant beauté et raffinement dans chaque bouteille.

Le spiritueux

La carafe Prestige du CAMUS XO célèbre la tradition des arts de la table avec une conception novatrice pour un usage quotidien. Au-delà des tendances, cette carafe associe esthétique et émotion, capturant les reflets ambrés du cognac pour éclairer les moments de convivialité. Le nouvel assemblage CAMUS XO, issu de différents crus de l’appellation, représente l'excellence de la distillation et des techniques d'assemblage raffinées sur cinq générations, offrant une expérience gustative riche en émotions.

Vinification et élevage

Élevage réalisé exclusivement en fût de chêne français.

Cépage

Ugni blanc.

Caractéristiques et conseils de dégustation du XO Carafe Prestige de Camus

Dégustation

Nez
Le nez s’ouvre sur des arômes savoureux de noyaux d'abricot et d'orange amère. Au fil de l’aération se dévoilent des nuances de fruits exotiques et de cacao.

Bouche
En bouche, la première impression est celle d'une texture soyeuse rappelant le miel et un goût floral prononcé. Le profil gustatif se développe ensuite, révélant des arômes épicés et grillés grâce à une finition dans des fûts de cognac ayant bénéficié d'une deuxième chauffe. La dégustation se clôt sur une finale longue et riche, marquée par des notes intenses de vanille et de cannelle, fruit de la maturation prolongée du cognac dans des fûts de chêne.