Bowmore : 18 Ans Sherry Oak

Caractéristiques et conseils de dégustation du 18 Ans Sherry Oak Bowmore

Dégustation

Nez
Complexe et envoûtant, le bouquet mêle des notes de zeste d'orange, d'ananas grillé et de fèves de cacao, créant une harmonie parfaite entre fraîcheur fruitée et profondeur.

Bouche
Attaque riche et généreuse sur le chocolat noir et les fèves de cacao fraîchement moulues. Le palais développe des notes de.raisins secs humides, d'épices anisées ou encore de fèves de cacao.

Accords et moments de dégustation

Ce single malt d'exception s'apprécie idéalement en digestif, dans un verre tulipe à température ambiante. Il s'accordera parfaitement avec un dessert au chocolat noir ou des fruits secs. Pour une expérience plus audacieuse, essayez-le avec un morceau de fromage bleu afin de créer un contraste saisissant entre la richesse du whisky et le caractère du fromage.

Un single malt whisky d'Islay riche et d'une belle structure

Bowmore, l'héritage d'Islay depuis 1779

Bowmore, fondée en 1779 par John P. Simson, est la plus ancienne distillerie d'Islay et la deuxième plus ancienne d'Écosse. Située sur la côte ouest de l'île, elle bénéficie d'un microclimat maritime unique et d'une eau pure provenant de la rivière Laggan, éléments essentiels à la signature de ce whisky écossais d'exception. La distillerie se distingue par son utilisation du floor malting traditionnel, méthode artisanale devenue rare, et par ses légendaires No. 1 Vaults, les plus anciens entrepôts de maturation d'Écosse où vieillissent ses précieux nectars. Sous la direction de Suntory depuis 1994, Bowmore perpétue son héritage tout en embrassant l'innovation, comme l'illustre sa récente collaboration avec Aston Martin pour des éditions limitées prestigieuses.

Un 18 ans sublimé par l'influence du sherry

Le Bowmore 18 Ans Sherry Oak représente l'excellence du savoir-faire de la distillerie. Ce single malt d'exception bénéficie d'une maturation particulièrement soignée en fûts de sherry Pedro Ximénez de premier remplissage, conférant à ce whisky sa richesse aromatique et sa complexité remarquable.

Pendant 18 longues années, le spiritueux s'imprègne des tanins et des arômes du bois, développant un caractère à la fois puissant et équilibré. Cette maturation prolongée permet d'atteindre un parfait équilibre entre les notes fruitées caractéristiques de Bowmore et la tourbe distinctive d'Islay.

Titrant à 43% d'alcool, ce whisky écossais offre une expérience de dégustation merveilleusement fruitée, d'une profondeur et d'une complexité rares. La combinaison des notes fruitées délicieuses avec une saveur de tourbe douce et distinctive crée un équilibre saisissant qui fait de ce Bowmore 18 Ans un incontournable pour les amateurs de single malts écossais.