Réserve de Pichon Comtesse 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Pichon Comtesse Réserve 2024

Dégustation

Nez
Le bouquet s'ouvre sur une expression florale délicate de rose fraîche et de pivoine, évoluant vers des notes de groseille et de cédrat, enrichies de nuances poudrées et épicées de bois de santal.

Bouche
L'attaque révèle une texture ronde et savoureuse, marquée par des notes vanillées délicates du chêne. Le palais se montre aérien et minéral, déployant une complexité remarquable avec des arômes fruités de cerise rouge, des touches épicées et poivrées, ainsi qu'une dimension florale. La finale sapide et précise s'étend grâce à une structure tannique fine et élégante.

Un second vin de Pauillac aux arômes complexes et à la structure raffinée

La propriété

Créé en 1850 suite à la division du domaine Pichon-Longueville, le Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande s'épanouit sur le terroir de Pauillac. Classé deuxième grand cru en 1855, il appartient aujourd'hui à la famille Rouzaud, propriétaire de la Maison de Champagne Louis Roederer. Le domaine tire sa singularité de son héritage féminin remarquable, incarné par des personnalités comme Virginie de Pichon Longueville, comtesse de Lalande, et May-Eliane de Lencquesaing. Son château, inspiré de l'hôtel de Lalande bordelais, et son style raffiné témoignent de cette empreinte féminine historique unique dans le Médoc.

Le vignoble

Le vignoble s'étend sur 114 hectares dont 92 hectares en production, implanté sur les sols de graves caractéristiques de Pauillac reposant sur des sous-sols argilo-sableux. Les vignes sont âgées de 28 ans en moyenne. Le domaine s'engage dans une démarche environnementale avec 85 % du vignoble en conversion biologique et l'application de préparations biodynamiques.

Le millésime

L'année 2024 s'est caractérisée par des précipitations record durant l'hiver et le printemps, accompagnées de températures fraîches qui ont ralenti le cycle végétatif. La floraison s'est déroulée début juin jusqu'à la véraison mi-août, période marquée par des phénomènes de coulure et millerandage ainsi que par une pression mildiou sans précédent. Heureusement, la maturation s'est effectuée dans des conditions sèches et ensoleillées de mi-juillet à fin août, permettant aux vendanges de se dérouler du 23 septembre au 8 octobre dans de bonnes conditions.

Vinification et élevage

Vinification parcellaire en cuves tronconiques alimentées par gravité. L'élevage se déroule sur 12 mois en barriques, dont 50 % de bois neuf à chauffe moyenne. Les vins bénéficient de soutirages traditionnels à l'esquive et d'un collage aux blancs d'œufs selon les méthodes ancestrales.

Assemblage

72 % de cabernet sauvignon, 24 % de merlot et 4 % de cabernet franc.