Muga : Torre Muga 2019

Caractéristiques et conseils de dégustation du Torre Muga 2019

Dégustation

Robe
D'une teinte rouge rubis profonde aux reflets violacés, ce vin témoigne de sa jeunesse et de sa concentration.

Nez
D'une intensité aromatique remarquable, le bouquet mêle des notes de mûres et de fraises à des nuances fumées issues de l'élevage en fûts de chêne français. Des arômes de cassis, de graphite, de feuille de tabac et de chocolat complètent cette palette complexe.

Bouche
Puissant et concentré, le palais dévoile un corps moyen à plein. Les tanins, à la fois fermes et veloutés, sont parfaitement intégrés, offrant une structure élégante. L'équilibre entre l'alcool et l'acidité est exemplaire, apportant fraîcheur et vivacité. La finale se révèle très longue et persistante, laissant une impression de plénitude.

Accords mets et vins
Ce vin s'accorde idéalement avec des viandes rouges maturées, des gibiers ou des poissons blancs grillés. Il peut également être apprécié seul pour en savourer toute la complexité.

Service et garde
Le Torre Muga 2019 peut être dégusté dès maintenant mais gagnera à être conservé en cave. Une décantation de deux heures est recommandée pour les bouteilles jeunes. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Ce vin pourra se bonifier jusqu'en 2060 environ.

Un Rioja moderne et puissant de la Bodegas Muga

La propriété
Fondée en 1932 par Isaac Muga Martínez et Aurora Caño à Haro, dans le quartier historique de la Estación, la Bodegas Muga demeure une propriété familiale indépendante. Aujourd'hui dirigée par la troisième génération avec Isaac Muga comme directeur technique, la bodega se distingue par son tonnellerie interne unique en Espagne, employant un maître tonnelier et trois artisans qui fabriquent l'ensemble des fûts utilisés. Exportant dans plus de soixante-dix pays, Muga incarne l'excellence de La Rioja en alliant méthodes traditionnelles et précision contemporaine.

Le vignoble
Les raisins du Torre Muga 2019 proviennent de parcelles situées dans les municipalités de Villalba de Rioja, Briñas et Labastida, sur les pentes des montagnes Obarenes. Implantées à des altitudes comprises entre cinq cents et cinq cent cinquante mètres, ces vignes bénéficient d'un climat frais la nuit qui préserve l'acidité et les arômes, tout en profitant d'un ensoleillement diurne suffisant pour atteindre une maturité phénolique optimale. Les sols calcaréo-argileux et alluviaux confèrent au vin sa structure minérale et son potentiel de garde exceptionnel.

Le millésime
Le millésime 2019 s'est révélé particulièrement favorable en Rioja, notamment dans la sous-zone de Rioja Alta. Les conditions climatiques équilibrées ont permis d'obtenir des raisins concentrés avec une excellente maturité phénolique et une acidité préservée, qualités essentielles pour l'élaboration de vins de garde.

Vinification et élevage
Après des vendanges manuelles en caisses de deux cents kilogrammes, les raisins sont égrappés puis triés par système optique. La fermentation démarre spontanément avec des levures indigènes dans de petites cuves en bois, sans contrôle de température. La macération dure deux à trois semaines selon les cépages. La fermentation malolactique et l'élevage se déroulent ensuite pendant dix-huit mois en barriques neuves de chêne français des forêts d'Allier et de Tronçais. Le vin est soutiré tous les huit à neuf mois par gravité, puis clarifié légèrement au blanc d'œuf frais avant la mise en bouteille.

Cépages
Tempranillo (80 %), Mazuelo, Graciano