Markus Molitor : GOC Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** 2018

Nez superbe de pêches jaunes très mûres, avec une pointe de miel d’acacia. Juteux, crémeux et d’une concentration impressionnante, c’est un Auslese de Mosel splendide, avec une acidité minérale suffisante pour porter toute cette richesse. Finale très longue, percutante ! À boire ou à garder.

Le nez reprend d’abord un thème récurrent des Molitor 2018, avec une évocation de serre où foisonnent fleurs et feuillages. S’y ajoutent des expressions très aériennes de poire et de pomme, sous des formes nectarées, gélifiées, confites et distillées, ainsi qu’une essence pénétrante, miellée, issue des sécrétions de botrytis. Cette aura miellée se souligne sur une bouche brillante et crémeuse, tandis que le registre confiserie du fruit est renforcé par un apport de massepain, soutenu par une douceur marquée. La finale impressionne par sa persistance aux multiples facettes, mais frôle aussi une certaine sensation de lourdeur sucrée, chose rarement observée dans une Auslese de Molitor. C’est clairement une bouteille à mettre de côté, puis à retrouver dans quelques années. Difficile d’imaginer qu’elle ne vieillisse pas longtemps.

Le Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese *** (Capsule Dorée) 2018 offre un bouquet fascinant, lumineux, précis, raffiné et élégant de pêches mûres et de mangues entrelacées d'arômes très fins de pierre à fusil qui représentent une grande profondeur et complexité, mais d'une manière subtilement excitante, délicate et délicieuse. Sucré, piquant et élégant en bouche, c'est un WSU pristine, hautement affiné et salin, concentré mais luxuriant et très raffiné avec une prise juteuse et une acidité cristalline. La finale est stimulante, salée et intense et prédestinée à un long vieillissement en bouteille, même si le 2018 est déjà dangereusement magnifique et séduisant. Comparé à l'Auslese sœur de Zeltinger, le Wehlener est le vin plus fin et plus délicat de cette année. Dégusté au domaine en septembre 2020.