Gianni Brunelli : Brunello di Montalcino 2021

Nez légèrement terreux, presque goudronneux, sur des fruits rouges profonds et des fruits noirs, avec des notes de chocolat et d’épices. La bouche est équilibrée et posée, avec un corps moyen à ample, des tanins très fins et une acidité vive. Texture soyeuse et bien intégrée, avec une finale persistante, légèrement savoureuse. À boire de préférence à partir de 2028.

Plutôt que de produire deux Brunellos issus d’un seul vignoble, la propriétaire Laura Vacca choisit d’assembler des parcelles provenant des différents terroirs du domaine. Avec une exposition nord-ouest et des sols majoritairement argileux, Le Chiuse di Sotto apporte une élégance fraîche et parfumée, tandis que la propriété plus chaude et pierreuse de Podernovone, au sud-est de Montalcino, offre maturité et structure. Le 2021 affiche ses superbes arômes signature – violette poudrée, sauge, menthe et estragon. Il regorge d’un fruité joyeux et gourmand, où la cerise rouge sombre et la pêche charnue s’équilibrent sans effort avec des tanins raffinés et élégants, qui s’étirent avec assurance sur une finale imprégnée de minéralité.

D’une robe rouge éclatante, le Brunello Di Montalcino 2021 se montre persistant et superbe, avec une tension juvénile et une aromatique expressive de cerises Bing, de zeste d’orange et de notes de terre aux nuances ferrugineuses. La bouche, de corps moyen et précise, offre des tanins raffinés, une acidité rafraîchissante et une finale savoureuse et longue, portée par une trame de terre saline et un fruit éclatant jusqu’au bout. Un Brunello complet et élégant, qui devrait encore gagner en complexité avec le temps en bouteille. À boire entre 2027 et 2047.