Gérard Bertrand : La Forge 2011

Les saveurs généreuses de prune noire, tarte à la framboise et poudre de cacao sont soutenues par des tanins puissants et une acidité ferme. Des notes sanguines intenses et une finale persistante aux accents d’olive noire, de poivre et d’ardoise. À boire dès maintenant et jusqu’en 2018. 1 100 caisses produites, 450 caisses importées.

Rubis profond aux reflets pourpres juvéniles. Nez fin de baies sauvages, gingembre, épices douces et boisé discret. La bouche est ronde et plutôt soyeuse, avec une belle ampleur de fruit, des baies écrasées, des notes de gingembre, clou de girofle et vanille, tout en présentant un boisé intégré, une bonne densité, de la richesse et de la longueur.

La Forge est en puissance, construite autour d'une matière sans concession. Les tanins sont présents, l'élevage également. Ils devraient se fondre et livrer un vin capable de bien évoluer.

La Forge est régulièrement l’un des meilleurs vins de Bertrand, et le 2011 est tout simplement saisissant. Le bouquet dense et envoûtant dévoile des notes de framboise, de prune noire, de cerise, d’épices douces et de cacao en poudre, que l’on retrouve dans une bouche opulente et pleine. La texture évoque le velours broyé, avec des tanins fins mais accrocheurs et une belle acidité qui préserve la fraîcheur. C’est un vin complexe et nuancé, avec des touches de réglisse, de feuille de tabac et de poivre noir qui prolongent la finale. À boire entre 2016 et 2022.