Donatella Cinelli Colombini : Casato Prime Donne Brunello di Montalcino 2018

Un vin rouge de Brunello di Montalcino complexe et délicat

La propriété

C’est au cœur de la Toscane, dans le sud de l’appellation Chianti, que se situe le domaine de Casato Prime Donne à Montalcino. Propriété de la famille de Donatella Cinelli Colombini depuis le XVIème siècle, le domaine connaît un tournant au cours des trois dernières générations qui se transmettent les terres de mère en fille. Depuis 1998, Donatella Cinelli Colombini veille de près à redonner ses lettres de noblesse au domaine de ses ancêtres. Pour ce faire, elle s’appuie sur l’expertise d’une équipe de femmes au grand savoir-faire, faisant ainsi de la propriété la première cave entièrement composée de femmes en Italie.

Le vignoble

Casato Prime Donne Brunello di Montalcino 2018 est produit à Montalcino, terroir toscan historique pour la culture du sangiovese. Casato Prime Donne veille sur un vignoble de 40 hectares conduits en agriculture biologique depuis 2018. Sur les 17 hectares plantés en sangiovese, chaque année 10 hectares sont rigoureusement sélectionnés pour élaborer ce Casato Prime Donne Brunello Montalcino. Le vignoble est situé à une altitude de 225 mètres au sein d'une zone fraîche du nord de la région de Montalcino. Orientées vers le sud, les vignes ancrées dans un sol riche composé d’argile et de limon donnent naissance à l'un des plus emblématiques vins de Brunello di Montalcino.

Assemblage

Ce Casato Prime Donne Brunello di Montalcino 2018 de Donatella Cinelli Colombini est un 100% sangiovese.