Domaine Marcel Deiss : Grasberg 2022

Le Grasberg 2022 provient de coteaux élevés, caillouteux, sur des calcaires jurassiques riches en fer, au-dessus de l’Altenberg. Le nez est subtil, très fruité, très mûr et lumineux, sur des arômes de fruits à noyau, de citron confit et de pomme fraîche. La bouche offre une douceur délicate, exprimant toute la nature vive, fluide et éclatante de ce Riesling. Les 30 g/L de sucres résiduels ne font que nuancer le fruit, le faisant vibrer dans toute sa fraîcheur, sa maturité et sa générosité aromatique. La finale est élancée, avec une superbe légèreté, presque aérienne, soutenue par une structure solide et droite. Quel bonheur.