Domaine de Cambes 2020

Un vin plaisant issu de la maison Francois Mitjavile Roc de Cambes, élaboré à partir de vignes plantées juste à l’extérieur de Bourg. Un vin agréable, bien équilibré et joyeusement décontracté, avec une séduisante touche fumée apportée par un élevage en fût maîtrisé. C’est une belle bouteille, et il n’y a pas besoin d’attendre.

80% Merlot, 20% Cabernet Franc. Échantillon de fût. Mûr, riche et concentré, le fruit à la limite du confit. Peu de marque du bois pour l’instant mais une trame tannique légère et granuleuse. Voluptueux et gourmand comme toujours. (JL)

Une légère touche d’espresso crémeux, de cèdre, de feuille de tabac, d’épices et de fruits rouges terreux ouvre le vin. En bouche, de corps moyen, le vin est souple, ouvert et frais, avec des fruits rouges épicés et terreux et des herbes qui se prolongent jusqu’à la finale. 87-90 pts

Issue de l’appellation Côtes-de-Bourg sur la Rive Droite et d’un domaine appartenant à la famille Mitjavile de Le Tertre-Rôteboeuf, la cuvée 2020 Domaine De Cambes est un autre très beau vin de cette équipe au style singulier. Groseilles, prunes, cerises confites, chêne épicé, cigare et notes de chocolat définissent le bouquet. La bouche est de demi‑corps à pleine, avec des tanins souples et soyeux et une belle finale. C’est un vin plus tendre et plus accessible que le plus structuré Roc de Cambes, bien que les deux soient brillants.

Le 2020 Domaine des Cambes dévoile un bouquet parfumé et, de façon étonnante, très bourguignon : très pur, sur la cerise rouge et la fraise écrasée. Joli. En bouche, on revient à son origine régionale, avec des tanins granuleux ; un style assez gourmand, et une finale savoureuse aux nuances de céréales. Un vin facile, déjà très ouvert ; à savourer au cours des 12 prochaines années environ.