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Domaine Bott Geyl : Riesling Grand cru "Schlossberg" 2019

Name: Domaine Bott Geyl : Riesling Grand cru "Schlossberg" 2019
Brand: Domaine Bott Geyl
SKU: F1006/19
Price: 40.166666666666664 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.65 (1217 reviews)

Grand cru -

Alsace

- Blanc - Détails

J. Suckling | 92

Vinous - A. Galloni | 95

241,00 € T.V.A.C.

(

40,17 € / unité

)

Conditionnement : Un carton de 6 Bouteilles (75cl)

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Notations et commentaires

/100

James Suckling

Arômes de mandarine fraîche, de pêche et d’écorce de pamplemousse, avec des notes de cire d’abeille et de pierre concassée. Une bouche vive, sèche et de demi-corps, portée par une acidité ciselée et une finale savoureuse. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire ou à garder.

/100

Vinous

Anne Krebiehl MW

Le Riesling Schlossberg Grand Cru 2019 est récolté sur une parcelle de pur granit appelée Im Tal, abritée et légèrement ombragée le matin, de sorte que le fruit ne subit pas de stress hydrique et met du temps à arriver à maturité. Une expression aérienne de citron vert séché et d’écorce de citron, avec une pointe de teinture herbacée, commence à se développer. En bouche, c’est d’une droiture totale et très direct, mais avec un flux doux et soyeux, comme une eau froide jaillissant en haute altitude. La silhouette élancée est adoucie par ce côté « teinture herbacée », qui apporte presque une nuance de baume à ce vin droit, pierreux et fuselé. Ses 6 g/L de sucres résiduels s’effacent. Une finale délicate et persistante. (Sec)

/100

La RVF

Grande fraîcheur aromatique et profil sobre, finement salin dans le Schlossberg, qui offre une expression pure et franche du terroir, avec une maturité contenue dans sa profondeur de saveurs.

/100

Yves Beck

Le bouquet de ce Schlossberg est intense et complexe. Il affiche de la minéralité, des notes d’anis, de poivre blanc ainsi que des nuances de nectarines. Salin et friand en attaque, le vin est juteux et vif. Doté d’une bonne intensité aromatique il prolonge cette dernière par la persistance de sa finale. Un vin sapide et subtil qui n’a certainement pas dit son dernier mot ! A suivre.

Description

Conseils de dégustation de l'Absolu Grande Cuvée 256 Extra-Brut de Bott Geyl

Dégustation

Des nuances minérales, fumées et d’agrumes s'expriment avec élégance. La bouche, précise et élancée, révèle une texture épurée et une finale marquée par une délicate salinité.

Un grand cru d'Alsace d'une finesse exceptionnelle signé Bott Geyl

La propriété

Le domaine Bott Geyl, situé à Beblenheim en Alsace, est reconnu pour son engagement en faveur de l'agriculture biologique et biodynamique. La propriété met un point d'honneur à respecter les spécificités des terroirs alsaciens, cultivant ses parcelles selon des pratiques durables et respectueuses de l'environnement. Les crémants et vins du domaine Bott Geyl reflètent cette exigence de qualité, alliant pureté et finesse, pour exprimer au mieux le potentiel des sols de la région.

Le vignoble

Le vignoble s’étend sur la commune de Kientzheim en Alsace, au cœur d’un terroir exceptionnel. Implantées sur une petite parcelle de 0,80 hectare, les vignes, âgées de 25 à 55 ans, tirent le meilleur parti des arènes granitiques qui composent le sol. Ce substrat favorise une minéralité éclatante et une belle tension dans les vins. L’exposition sud à sud-ouest, combinée à une pente marquée de 30 à 45 %, garantit un ensoleillement optimal permettant aux raisins d’atteindre une maturité parfaite.

Vinification et élevage

La récolte manuelle, avec tri minutieux et transport en caissettes de 40 kg, précède un pressurage lent des raisins entiers. Après une décantation statique de 24 heures, la fermentation alcoolique, menée par les levures indigènes se déroule à température contrôlée. Élevé sur lies fines jusqu'en septembre, le vin est seulement filtré légèrement avant la mise en bouteille.

Assemblage

Riesling (100%)

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