Descendientes de Jose Palacios : Las Lamas 2021

Le 2021 Las Lamas mis en bouteille s’est montré d’abord un peu fermé et a eu besoin de temps pour s’ouvrir dans le verre. Il a développé des notes médicinales, des touches de roses séchées et d’épices, avec des tanins fins mais légèrement poussiéreux, moins raffinés que ceux de Moncerbal. Avec davantage de temps dans le verre, il évolue encore, sur des notes de fleurs blanches. Il y a ici plus d’argile et plus de matière organique que dans Moncerbal, si bien que les nuits plus fraîches ne parviennent pas à refroidir le sol ; les raisins mûrissent de manière plus régulière et les vins sont un peu plus généreux. 3 752 bouteilles, 86 magnums et quelques formats plus grands ont été produits. Mis en bouteille en janvier 2023.

Des fruits rouges bien dessinés, précis et élégants, avec une subtile note de poivre blanc, des accents minéraux et de sésame blanc, rendent ce vin très séduisant. Souple et presque « atlantique », il offre un fruit frais et acidulé qui se prolonge sur une bouche texturée, de corps moyen, portée par des tanins soyeux à la texture minérale. La finale, longue, régulière et harmonieuse, est persistante et aérienne. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique. Délicieux dès maintenant, mais ne sous-estimez pas son potentiel de garde : l’équilibre en est la clé.

Le Las Lamas 2021 est élaboré à partir de Mencía et d’autres cépages provenant de Corullón, Bierzo. D’une robe grenat profond, il témoigne de choix de vendanges légèrement plus mûres que sur les autres vins du producteur. Des notes de grenade apparaissent dans un registre confituré, associées à la prune. Large et légèrement soyeux, ses tanins fins apportent de la structure sans être contraignants. La finale est longue, sur le fruit mûr et une jutosité modérée.