Château Moulin Riche 2024

Un vin de Saint-Julien élégant issu d'un terroir d'exception du Médoc

La propriété
Le Château Moulin Riche, situé à Saint-Julien, est un domaine de 20 hectares acquis par la famille Cuvelier en 1920. Initialement second vin de Château Léoville Poyferré, il devient une marque autonome en 2009, se distinguant par une sélection rigoureuse de parcelles. Le vignoble, planté principalement en cabernet sauvignon, merlot et petit verdot, bénéficie de sols de graves noires et de pratiques viticoles traditionnelles. Sous la direction de Sara Lecompte Cuvelier, le domaine est certifié HVE 3 depuis 2017, affirmant son engagement environnemental.

Le vignoble
Le vignoble de Château Moulin Riche s'étend sur 20 hectares dans l'appellation Saint-Julien. Les vignes, âgées en moyenne de 37 ans, sont plantées sur des sols composés de "graves noires", des petites graves garonnaises reposant sur un sous-sol de sable et d'argile. Cette composition unique du terroir confère au vin sa typicité et sa finesse caractéristiques des grands Saint-Julien.

Vinification et élevage
Vendanges manuelles accompagnées de tris rigoureux avant une vinification débutant par une sélection semi-parcellaire et une bioprotection avec des levures non-saccharomyces. La fermentation alcoolique est réalisée avec des levures sélectionnées dans des cuves inox thermorégulées. La fermentation malolactique s'effectue à 25 % en barriques neuves. L'élevage se poursuit pendant 18 mois en barriques de chêne français, dont 25 % de bois neuf.

Assemablage
Le Château Moulin Riche 2024 se compose de 46 % de cabernet sauvignon apportant structure et potentiel de garde, 39 % de merlot contribuant à la rondeur et au fruit, et 15 % de petit verdot ajoutant couleur et complexité aromatique.