Château Montrose 2015

Un vin imposant qui témoigne de l’excellence de la vinification et du terroir, mais il n’est pas aussi subtil ni aussi fluide que le 2016. Montrose est souvent austère dans sa jeunesse, et les fruits noirs bien tricotés, traversés de filaments serrés de réglisse, sont clairement capables d’un long vieillissement. Il y a ici quelque chose d’extrêmement spécial, même si les tanins sont pour l’instant très refermés. La plus petite sélection pour le grand vin depuis 15 ans.

L’intensité et la pureté du fruit sont complètement incroyables. Mûres, épices comme le clou de girofle, myrtilles, bois de santal et lavande séchée. Corsé, avec un milieu de bouche superbe et dense, et des tanins parfaitement polis. Une finale extrêmement longue et magnifique. L’un des meilleurs Montrose jeunes depuis très, très longtemps. À boire en 2024.

Le Montrose 2015 offre au nez une superbe fraîcheur et une belle énergie, qui le placent devant ses pairs. Des notes de mûre, d’iode, de cèdre et une minéralité plus marquée se dévoilent avec le temps. La bouche est de corps moyen, portée par des tanins denses et saturés. Il est assez charnu pour un Montrose, ce qui en fait l’un des millésimes les plus accessibles. Une belle trame d’acidité vient équilibrer l’ensemble, avec une touche d’épices en finale. Excellent.

Rubis profond aux reflets pourpres et un bord légèrement éclairci. Fond balsamique délicat, notes de confiture de mûre, jolie sapidité de chêne et touche minérale, ensemble plutôt retenu. Bouche sur la cerise juteuse et fraîche, délicate douceur d’extrait, tanins intégrés, finale saline et minérale, belle longueur, compagnon de table aux multiples facettes.

Noyau d’un pourpre encre et bord de disque annonçant une maturité proche. Grande pureté et intensité, nobles arômes de cabernet avec cassis, fruits noirs, tabac et violette, soutenus par des notes de chêne fines et discrètes. La bouche est riche et onctueuse, aux proportions harmonieuses, avec une belle intensité de tanins fins qui apportent du relief et de la fraîcheur, un fruit noir digeste au cassis, à la cerise, à la sauge et à la menthe, un bois parfaitement intégré et une finale très longue et persistante. Encore juvénile mais parfaitement buvable dès aujourd’hui.

Un autre vin que j’ai pu déguster à plusieurs reprises, le 2015 Montrose est certainement le vin de Saint-Estèphe en 2015. Des notes de cassis, de terre humide, de violette et de graphite/crayon à papier mènent à un 2015 d’une grande pureté, élégant et multidimensionnel, doté de tanins fins et polis, d’un équilibre parfait et d’une belle finale. Le 2015 est un assemblage de 67% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot et 4% Cabernet Franc, le tout élevé en fûts dont 65% neufs. Ce n’est pas un monstre de puissance, mais c’est la classe pure du début à la fin. Il sera meilleur dans 4 à 5 ans et se gardera 2 à 3 décennies.

MERLOT COMME DES CABERNETS ? Hervé Berland rayonnait lors de notre visite. Il a déménagé il y a quelques années de Mouton à Montrose en tant que directeur : « Ce n’est que cinq minutes de trajet en plus, mais ici je suis d’une certaine façon plus heureux. On me laisse davantage les mains libres », dit-il avec un sourire satisfait. « La récolte a été assez importante avec environ 48 hectolitres par hectare. Nous pourrons probablement embouteiller environ 180 000 bouteilles du Grand Vin 2015. L’essentiel, toutefois, est d’avoir un grand Montrose en cave. Et c’est assurément le cas. La particularité de ce millésime, c’est qu’en interne nous avons eu du mal à distinguer le Merlot du Cabernet Sauvignon. C’était un phénomène inédit. Nous étions également satisfaits du Cabernet Franc. En revanche, nous avons déclassé le Petit Verdot dans Dame de Montrose. Il présentait un rendement trop élevé et s’est révélé — contrairement aux autres cépages — un peu trop maigre. » 67 % Cabernet Sauvignon, 29 % Merlot, 4 % Cabernet Franc. 37 % de la production a été sélectionnée en Grand Vin. Pourpre extrêmement sombre aux reflets lilas et violets. Bouquet intense, marqué par un Cabernet mûr et profond, des notes de truffe, de mûre, mais aussi de nobles bois sombres et de pain pumpernickel, complété par des tonalités de chocolat noir dans des Merlots à l’unisson. Déjà, le nez a quelque chose de royal. En bouche, ferme, impressionnant, exigeant, dévoilant ainsi une astringence complète, malt sombre, réglisse, poivre de Sichuan, racé et puissant. Pourtant, il affiche une belle harmonie et une forme de majesté. Il a résonné pendant des minutes et restait encore présent longtemps après, tandis que je roulais en voiture de Montrose à Cos. Grand cinéma de Montrose !

(67% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 4% Cabernet Franc) Bouquet concentré, profond, sombre et velouté, cassis noir, fruits noirs, tabac, truffe, moka, réglisse, graphite. Bouche dense, puissante, complexe et classique, à la structure concentrée et musclée, avec beaucoup de tanins de qualité, une aromatique sombre et soutenue, un fruit velouté, et une finale très longue et dense. 19/20 2025 - 2050

Assemblage de 67 % Cabernet Sauvignon, 29 % Merlot et 4 % Cabernet Franc, le 2015 Montrose arbore une robe grenat profond. Il jaillit du verre avec des notes franches de mûres écrasées, de griottes et de sirop de cassis, auxquelles s’ajoutent des effluves de lilas, de cinq-épices chinois et de feuille de tabac. De corps moyen, la bouche présente une colonne vertébrale vive et des tanins granulaires qui soutiennent avec succès les arômes généreux de fruits noirs et rouges, et se prolonge longuement sur une touche épicée.

Progresse encore depuis sa mise et fait briller avec une précision exemplaire toute la force de son terroir. Notes racées de cèdre, grand soutien tannique, finale sur le graphite qui promet énormément.

La robe est noire avec des arômes d’une grande finesse. Le vin est dense, tannique, droit, plus Montrose que nature, austère, strict. Le grand vin ne représente que 39 % de la production. 67% cabernet-sauvignon, 29% merlot, 4% cabernet-franc.

Le nez est aromatique, fruité, élégant, puissant (mais équilibré), concentré, racé et offre une jolie finesse, une fine jutosité ainsi qu’une bonne définition. On y retrouve des notes de chocolat, de fraise des bois et de framboise sauvage fraîche associées à des touches de mûre, de violette et de terroir (graves/racé) ainsi qu’à de fines pointes d’épices douces / boisé caramélisé. La bouche est fruitée, fraîche, élégante, équilibrée, soyeuse, harmonieuse, fine et offre une jolie définition, une jolie précision, de la puissance, un joli grain ainsi qu’une fine concentration. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de fraise et de framboise/groseille mûre/fraîche associées à des touches de chocolat, de boisé toasté ainsi que de discrètes pointes d’épices. Les tannins sont fins, racés et structurants. Bonne longueur. (2023+)

Logo sur le bouchon : CB Couleur sombre, intense et belle. Nez très aromatique, au fruité mûr. Jolie sensation de douceur. Tout en toucher délicat, avec de l'éclat dans la saveur, moins structuré, moins texturé que 2014 et 2016, ce vin évolue néanmoins sèveux en finale et délicatement parfumé.

C’est une autre pépite, bien meilleure en bouteille qu’en barrique. Des vagues de fruits déploient un caractère fumé et épicé en bouche. Corps plein, concentré, long, frais et net, avec une finale qui reste au moins 40 secondes. Le comparer aux millésimes 2014, 2016 et 2017 au fil des années promet de très belles dégustations !

Nez discret qui nécessite cinq bonnes minutes dans le verre pour s’ouvrir ; la bouche s’allonge sur des fruits noirs de ronce, avec beaucoup d’ardoise, de graphite, de roche concassée et de crayon. Libération des arômes et des textures impressionnante mais progressive, sans pour autant offrir la plongée en profondeur en milieu de bouche des millésimes 2014 ou 2016 de cette propriété. Le vin s’achemine lentement mais sûrement vers sa fenêtre de dégustation, et peut déjà être bu après un long carafage. Plus petite sélection pour le grand vin depuis 15 ans. Hervé Berland, directeur technique.