Château Montlandrie 2015

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Montlandrie 2015

Dégustation

Robe
La robe dévoile une teinte grenat profonde aux reflets pourpres.

Nez
Le nez révèle une belle complexité aromatique avec des notes florales de violette et de rose séchée, accompagnées de fruits noirs (mûre, myrtille) et de réglisse noire. Des nuances minérales de pierre concassée et de craie apportent de la fraîcheur, tandis que des touches épicées et de cuir neuf complètent le bouquet.

Bouche
En bouche, le vin offre un corps moyen à plein, avec une texture soyeuse et des tanins fins et bien intégrés. La fraîcheur remarquable s'accompagne d'une belle concentration de fruits noirs confits et d'une minéralité persistante. L'équilibre entre l'acidité vive et la structure tannique est parfait. La finale, longue et opulente, laisse une impression minérale durable avec des notes de chocolat et d'épices douces.

Accords mets et vins

Ce Château Montlandrie 2015 accompagne idéalement les viandes rouges rôties ou braisées, l'agneau aux herbes, le gibier à plume ainsi que les champignons en sauce. Il se marie également très bien avec des fromages affinés à pâte dure.

Service et garde

Le Château Montlandrie 2015 gagne à être décanté une heure avant le service. Il se déguste idéalement à une température de 16°C. Ce vin peut être apprécié jusqu'en 2035 environ.

Un Castillon Côtes de Bordeaux élégant et minéral signé Durantou

La propriété

Créé à la fin du XIXème siècle par une famille italienne, Château Montlandrie est un cru de Bordeaux situé à Castillon, sur des sols argilo-calcaires dominant la Dordogne. Racheté en 2009 par Denis Durantou, vigneron visionnaire reconnu pour son travail à L'Église-Clinet à Pomerol, le domaine bénéficie d'une exposition plein sud et d'un microclimat venteux, atouts majeurs de sa réussite. Propriété aujourd'hui de la famille Reilhac-Durantou (Constance, Noémie, Alix et Marie), qui perpétue la philosophie paternelle, le château se distingue par un style frais, floral et intensément vibrant, produisant des vins d'une qualité remarquable à des prix accessibles.

Le vignoble

Le vignoble du Château Montlandrie s'étend sur douze hectares d'un seul tenant, implanté sur le plateau calcaire des Côtes de Castillon à près de quatre-vingt-dix mètres d'altitude. Les sols argilo-calcaires, parsemés de roches calcaires et de silex, offrent un terroir comparable aux meilleurs secteurs de Saint-Émilion. L'exposition plein sud et la ventilation naturelle du plateau favorisent une maturation optimale des raisins. Ce vignoble de Castillon Côtes de Bordeaux est majoritairement planté en merlot, complété de cabernet franc et de cabernet sauvignon, avec des sélections massales issues de L'Église-Clinet.

Le millésime

Le millésime 2015 à Bordeaux fut exceptionnel, caractérisé par des conditions climatiques idéales. Après un hiver doux, le printemps glacial a précédé une canicule prolongée de mi-mai à mi-août, avec un ensoleillement remarquable et des périodes de sécheresse. Les pluies salvatrices de fin août ont permis une maturation optimale des raisins. Les vendanges se sont déroulées entre le 29 septembre et le 8 octobre, dans des conditions ensoleillées, permettant de récolter des baies d'une générosité et d'un équilibre remarquables, alliant concentration et fraîcheur.

Vinification et élevage

Le Château Montlandrie 2015 a été vinifié parcelle par parcelle dans quinze cuves inox thermorégulées de petite capacité, permettant un suivi précis de chaque lot. La macération a duré entre vingt-deux et vingt-cinq jours selon les cépages, avec des remontages manuels. La fermentation malolactique s'est déroulée en cuve pour préserver la fraîcheur du vin. L'élevage a été réalisé pendant environ quatorze mois en barriques de chêne français, dont 45 % de bois neuf, apportant structure et complexité tout en respectant l'expression du terroir.

Cépages

Merlot (75 %)
Cabernet franc (20 %)
Cabernet sauvignon (5 %)