Château Léoville Poyferré 2025

Un Poyferré extrêmement captivant cette année. Une belle robe vive et éclatante dans le verre, avec des arômes de rose tendre et de violette au nez. Juteux et plein de vie, immédiatement si charmant, avec de la mâche, charnu mais frais et pierreux. Une bouche ample, ponctuée de réglisse, de tabac, de cola et de notes de clou de girofle. J’adore la retenue dont il fait preuve – c’est encore un vin puissant, mais bien plus détendu qu’il n’aurait pu l’être. Gracieux mais percutant, plein de fruit mûr avec une attitude si généreuse et joyeuse. Je l’adore. Potentiel de réévaluation en bouteille. Rendement de 20 hl/ha, l’un des plus faibles rendements. La propriétaire Sara a évoqué des températures de fermentation plus basses, des macérations plus courtes et des remontages plus courts pour conserver des tannins souples. Pas d’effeuillage, maintien des couverts végétaux et utilisation de chambres froides pour laisser les raisins se refroidir avant le tri optique, en particulier pour le Petit Verdot, plus fragile. Julien Viaud est consultant. 5 % de Petit Verdot complètent l’assemblage.

Des notes de feuilles de tabac, de fumée, de fleurs, de cerises, de chocolat, de réglisse, de cassis et de grains d’espresso composent le profil aromatique. La bouche est encore plus convaincante, avec une matière somptueusement veloutée, riche de saveurs douces, vibrantes et pures de fruits rouges et noirs. Fraîcheur, vivacité et tanins crémeux s’accordent parfaitement pour donner un vin complet et équilibré. La finale mêle chocolat, cassis, épices et herbes : elle démarre fort et s’étire longuement. L’assemblage réunit 61% de Cabernet Sauvignon, 26% de Merlot, 8% de Cabernet Franc et 5% de Petit Verdot. 13,5% vol., pH 3,71. Les rendements n’ont été que de 20 hectolitres par hectare. Les vendanges se sont déroulées du 8 au 23 septembre. Avec 2022, il s’agit de la récolte la plus précoce de l’histoire du domaine. L’élevage se fait en barriques de chêne français neuves à 80%. À déguster de 2030 à 2065. 96-98 pts

Somptueux, avec une superbe construction et une belle accroche : un vrai déroulé lent, porté par des vagues de minéralité zestée d’orange, de fève de cacao et d’espresso. Texture soyeuse, grande qualité, notes d’encre de seiche. Rendement extrêmement faible, autour de 20 hl/ha, mais le vin conserve une buvabilité opulente dès lors qu’on lui laisse un peu de temps dans le verre. Facile à recommander, et doté de nombreuses profondeurs cachées. Vendanges du 8 au 23 septembre. pH 3,73. 20,38 hl/ha. 80 % de chêne neuf. pH 3,71. Vendanges du 8 au 23 septembre. Vieilles vignes à Poyferre, rendements naturellement faibles ; et avec l’été sec, c’était la première année depuis 2011 à ne faire aucune saignée pendant la fermentation, tant la concentration naturelle était déjà élevée.

Profond et intense, le bouquet de Léoville Poyferré plébiscite autant la fraîcheur que le caractère chaleureux du millésime. Les notes de graphite et de baies noires, ça il connait, les notes de lierre et d’eucalyptus aussi, sans parler des parfums de pivoines, de myrtilles, de chèvrefeuille, de caramel et de café… La pluralité n’est plus à démontrer, elle est tout simplement évidente ! Didier Thomann les réunit et leur apprend à s’entendre ; il doit probablement beaucoup leur parler ! En bouche, le vin s’illustre par sa vigueur, son charme, sa précision et sa puissance. Les tannins sont certes puissants, mais ils sont tellement bien encadrés par les éléments présents, que l’on s’autorise forcément à parler de douceur ! Un athlète bien sculpté, et non bodybuildé, qui sera autant performant au lancer du javelot que du lancer du poids ou du marathon !

Couleur noire. Nez intense, fin, fruité, subtil, noble et complexe. Délicat en entrée de bouche, particulièrement aromatique au milieu, avec de la grâce dans le toucher et un déroulé noble, le vin évolue raffiné, profond, juteux et complexe en finale. Grande persistance savoureuse et parfumée. Ensemble délicat, dense et incrachable. Assemblage : 61% Cabernet sauvignon, 26% Merlot, 8% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot. Degré d'alcool : 13°5 - pH : 3,71 - IPT : 88. Rendement : 20,3 hl/ha.