Château Le Gay 2025

Aromatique et pur, ce vin présente beaucoup moins de boisé que d’habitude, avec un accent mis sur la pureté des arômes de cassis et de prune. Une excellente élégance et une belle tenue : toujours puissant, avec des notes de cèdre, de tabac et de réglisse, mais le fruit brille vraiment. Une belle dynamique, portée par une finale accrocheuse. Puissant mais délicieux.

Fleurs, truffe, réglisse, cerise, chocolat et espresso s’unissent pour composer le bouquet. En bouche, le vin est riche, concentré, profond, sombre et onctueux. La finale déploie des couches de prune, de chocolat noir, d’épices, d’espresso et de cerises noires fraîches et vibrantes qui persistent longuement. À boire entre 2030 et 2055. 94-96 pts

Clou de girofle, poivre blanc, fruits de myrtille, quetsche et fève de cacao, avec de nombreuses touches gourmandes, lavande, tige de rose, à peine en deçà de la pleine maturité, mais avec une belle finale juteuse. Vendanges du 2 au 11 septembre. 19,5 hl/ha. 100 % de chêne neuf.

Invitantes notes de myrtilles, de cerises, de feuilles de thé et de zeste d’oranges dans le bouquet de Le Gay 2025 ! C’est littéralement la chronique annoncée d’une fraîcheur charmante ! Suave en attaque, le vin se déroule subtilement, progressivement, pour finalement démontrer sa puissance en fin de bouche au travers de tannins précis et parfaitement intégrés. Un vin harmonieux, élégant, vif, charmant et paré pour quelques décennies ! Les Parent doivent être fiers de lui 🙂

Couleur rouge sombre, aux reflets noirs. Nez très aromatique, au fruité mûr et subtil. Fond d'épices à l'agitation du verre. Gras dès l'entrée en bouche, avec du volume au milieu et une chair douce qui caresse le palais, le vin évolue profond, long, en se tramant subtilement dans la persistance, sans cesse parfumé. Assemblage : 85 % Merlot, 15 % Cabernet Franc. Degré d'alcool : 14° - pH : 3,65 (jamais aussi bas). Rendement : 19 hl/ha. Vendanges : du 2 au 15 septembre avant l'orage du 20.