Château Lafon-Rochet 2020

La richesse aromatique d’un vin rouge de Saint-Estèphe

La propriété

Les origines du Château Lafon-Rochet remontent au XVIIème siècle. Situé sur l’appellation Saint-Estèphe, le Château Lafon-Rochet se distinguera en 1855 en accédant au titre de Grand Cru Classé. En 1960, Guy Tesseron fait l’acquisition de la propriété, puis grâce à son travail et à sa passion hisse progressivement le Château Lafon-Rochet au sommet de son appellation. En 2007, le fils de Michel Tesseron, Basile Tesseron reprend les rênes du domaine familial. Avec sa chartreuse couleur jaune or, le Château Lafon-Rochet est aujourd’hui un véritable étendard de Saint-Estèphe.

Le vignoble

Le vignoble du Château Lafon-Rochet s’étend sur 40 hectares superbement situés sur l’appellation Saint-Estèphe. Les vignes âgées de 38 ans en moyenne sont implantées sur deux croupes aux terroirs différents. Les sols de graves favorisent un excellent drainage tandis que l’argile permet de réguler le stress hydrique.

Le vin

Ce millésime 2020 célèbre le soixantième anniversaire de l’acquisition du Château Lafon-Rochet par Guy Tesseron.

Le millésime

L’hiver doux précède un début de printemps sec et ensoleillé favorisant un débourrement précoce. La floraison se déroule avec près de deux semaines d’avance. La fin du printemps se conjugue avec un début de saison estivale frais et humide, augmentant la pression mildiou. Les épisodes orageux du mois d’août sont salutaires pour le vignoble, par un apport d’eau et de fraicheur relançant la maturation des raisins. Débutées de manière précoce, les vendanges permettent de récolter des merlots à pleine maturité, denses et colorés ainsi que des cabernets de grande qualité au potentiel tannique important et aux peaux épaisses.

Vinification et élevage

Récoltés manuellement, les raisins font l’objet d’une vinification en cuves béton et inox volontairement peu interventionniste afin de préserver l’élégance et la fraîcheur de chaque parcelle. L’élevage est de 12 mois minimum en barriques.

Assemblage

Château Lafon-Rochet 2020 est issu d’un assemblage de cabernet sauvignon (61%), merlot (33%), cabernet franc (3%) et de petit verdot (3%). Ce millésime 2020 est le fruit de la collaboration de deux œnologues et amis, Jean-Claude Berrouet et Eric Boissenot.