Château La Violette 2024

Des truffes, de l’espresso, des violettes et des prunes noires enrobées de chocolat, relevés d’une touche d’épices, composent le parfum. En bouche, le vin est doux, poli, juteux et pruné. On retrouve de la fraîcheur et de l’élan dans les fruits rouges à noyau en milieu de bouche, avec beaucoup de concentration pour le millésime, due à de faibles rendements de seulement 16 hectolitres par hectare. Encore un peu boisé, il faudra de la patience pour permettre au bois de mieux s’intégrer au vin. Les vendanges ont eu lieu du 9 au 13 septembre. Le vin est issu de 100% Merlot, 13,5 % d’alcool. À boire de 2029 à 2045. 92-94 pts

Intenses notes de cassis dans le bouquet de Violette 2024 qui affiche également des notes de graphite, de menthe et d’eucalyptus à l’aération. Que d’itinérance entre fraîcheur et maturité ! Plutôt élancé en attaque, le vin crée une réjouissante symbiose entre charme et vigueur. Ses tannins compacts assurent la puissance, tandis que de fins amers cautionnent la fraîcheur et l’expression aromatique de la finale… ainsi que la persistance qui en résulte. Un vin imposant qui aura besoin de temps.

(100% Merlot) Le nez est élégant, aromatique, racé, précis et offre un joli texturé charnu/en finesse, de la précision, de la profondeur ainsi que de la complexité. On y retrouve des notes de myrtille, de violette et plus légèrement de bleuet associées à des touches de cerise rôtie-élégante, à des pointes de fruits brillants, à de badiane, à une fine pointe de lilas, de graphène, à de discrètes pointes de camphre et à une subtile pointe de chocolaté. La bouche est joliment menée, fraiche, souple, suave et offre de la crémosité en fraicheur, une trame acidulée, de la finesse, de la rondeur, de la souplesse, de la gourmandise ainsi qu’un très beau acidulé et fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse et de prune violette éclatante associées à des touches de lys, à de fines pointes de graphène, de minéralité racée ainsi qu’à des pointes de lilas, de fève tonka et de grué de cacao. Bonne longueur et persistance. Du moelleux et une jolie fin de bouche. Une subtile pointe sucrante / vanille Bourbon en fin de bouche/persistance.

Un concentré de fruits noirs ciselés, avec une superbe profondeur et une texture soyeuse. Très belle matière, beaucoup de jus, des fruits bleus éclatants, une touche crémeuse à l’aération, puis des notes délicates d’encens et de cèdre, avec l’élevage en chêne. Longue macération préfermentaire à froid de 8 jours (rien d’inhabituel ici), 100% fûts neufs. On retrouve clairement la signature du domaine. Vinification intégrale à 100%, et égrappage entièrement réalisé à la main, 1,68 ha.

Couleur noire. Nez intense, fin, pur, fruité et profond. Ample à l'attaque, minutieux en milieu de bouche, très aromatique, le vin fond sur le palais, juteux et dense. C'est long, complexe et noble. Bravo ! 100 % merlot. Degré d'alcool : 13°5 - pH : 3. Rendement : 16 hl/ha.