Château Doisy-Védrines 2020

Arômes prometteurs et délicats de fleurs, de fruits exotiques, d’herbes et d’épices ; fait preuve d’élégance et de raffinement, avec une grande harmonie et une fidélité de style, peut vieillir mais procure déjà du plaisir – une réussite remarquable.

Épais et miellé, avec des éclats d’acidité vive de zeste de citron et une touche de citron sorbet qui parsèment un palais par ailleurs assez caramélisé et lourd, bien que contrebalancé par une acidité prononcée.

Le 2020 Doisy-Védrines n’a pas tout à fait la cohésion ni la profondeur de ses pairs au nez, mais il offre une vraie pureté — pêche blanche, abricot sec et une touche d’acacia. La bouche est bien équilibrée, avec une texture visqueuse et une profondeur modeste, même si je le trouve moins complexe que ne le laissaient présager les arômes. En conséquence, la finale ne donne tout simplement pas autant envie d’y revenir que vous l’auriez souhaité. Dégusté à l’aveugle lors de la dégustation annuelle de Southwold.

Citron chiffon, gingembre, fleurs, vanille, miel et crème à l’orange au nez. Doux, juteux, concentré sur des fruits tropicaux jaunes enrobés de miel et des agrumes jaunes confits, avec suffisamment de fraîcheur pour équilibrer la sucrosité. 91-93 pts

Jaune doré moyen, reflets argentés. Fins fruits tropicaux jaunes, notes de zeste d’orange frais, pêche jaune, un peu d’ananas et de miel d’abeille. Puissant, nuances de fruits blancs, belle fraîcheur, touche citronnée miellée en finale, équilibré, minéral et persistant, une pointe de poivre blanc et de gingembre en finale, présente un certain potentiel de garde.

Zeste d’orange, fines épices, fruits jaunes, miel et chêne discret. Belle alliance de fraîcheur, d’extrait et d’onctuosité, avec une finale longue et vigoureuse.

Parfum envoûtant de poire Williams, gelée de coing et safran. En bouche, ample et chaleureux, avec une texture huileuse, une richesse d’extrait enivrante, une acidité structurante et un corps généreux. Finale aromatique et persistante sur la tarte aux mirabelles, l’huile de mandarine et le thé vert refroidi.

Kunz Fassprobe 2021 : bouquet crémeux, finement opulent et puissant, agrumes, menthe, craie, vanille. Bouche veloutée, pleine et dense avec une sucrosité marquée, une acidité fine, une aromatique puissante et fraîche, une finale longue et crémeuse.

Nez crémeux, finement opulent et puissant, agrumes, menthe, craie, vanille. Bouche veloutée, ample et dense avec une sucrosité marquée, une acidité fine, une aromatique puissante et fraîche, finale longue et crémeuse. 18/20 2026 - 2060

Assemblage de 80 % Semillon, 18 % Sauvignon Blanc et 2 % Muscadelle, le 2020 Doisy-Vedrines affiche 132 g/L de sucres résiduels. De couleur jaune pâle paille, il est assez fermé à ce stade, avec des notes crayeuses et cireuses sur un cœur de tarte au citron et de key lime pie, auxquelles s’ajoutent des effluves d’amandes grillées et d’écorce d’arbre. D’un style élégant, la bouche offre une colonne vertébrale vive qui porte les strates d’agrumes brillants et de minéralité, pour une finale longue et crayeuse.

91-92

Un bouquet riche et séduisant, aux notes d’abricots secs et d’épices. En bouche, une belle richesse et des arômes de gâteau épicé et de raisin sec.

Doisy-Védrines maintient son cap dédié à la régularité mais aussi à la réactivité. L’on s’attache à faire refléter la nature de Doisy-Védrines au travers de nuances crayeuses mais également des notes tropicales. De bonne densité, le vin est légèrement salin, suave et parfaitement équilibré. Quelle belle harmonie entre tension, charme et ampleur. La salinité en finale assure de la fougue tandis que la structure offre des perspectives.