Château Capbern 2022

Nez très fruité mûr, mûres, prunes, cerises confites ; en bouche, plein, deux gorgées de vin, tanins de très belle qualité, montre de l’opulence, une texture crémeuse et une grande longueur, malheureusement on ressent l’alcool en finale. Un style mûr, à ne pas servir trop chaud.

Des notes de confiture de cassis rouge et noir forment le cœur, tandis que la lilas séché et l’églantier apportent une touche florale. Finale élancée, avec juste un baiser de toast qui laisse résonner joliment un détail ferrugineux sous le fruit. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc. À boire dès maintenant et jusqu’en 2037. 6 000 caisses produites.

Un nez superbe, riche et vibrant, sur des nuances de mûres sauvages. Cassis et cerise noire. Assez tannique d’emblée, les tanins marquent, légèrement grenus et crayeux, offrant une sensation large, expansive et tapissante. Audacieux, mais net et précis, avec une belle fraîcheur et de la profondeur, des touches mentholées, d’herbes réglissées, de silex et de clou de girofle en finale. L’alcool paraît légèrement élevé en fin de bouche, ressortant un peu, mais l’ensemble reste assez élancé et élégant, pas du tout opulent, plutôt d’une concentration fraîche avec un cœur subtilement juteux. 1% de Cabernet Franc complète l’assemblage. pH 3,25. Élevage de 18 mois, 60% en fûts de chêne français neufs.

Le 2022 Capbern est un vin puissant et dense. Cerise noire, chocolat, cuir neuf, herbes sèches, réglisse et gravier imprègnent le 2022 d’une profondeur et d’une présence remarquables. C’est un Capbern très séduisant. À boire au cours des prochaines années.

Le chêne grillé, les fruits rouges, le menthol et les fleurs se disputent l’attention au nez. La bouche est souple, juteuse, et chargée de fruits noirs et rouges, avec une touche chocolatée qui apporte encore plus de rondeur à la texture crémeuse. Le vin est un assemblage de 53% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 2% Petit Verdot et 1% Cabernet Franc. À boire entre 2026 et 2040.

Robe rubis profond, cœur opaque, reflets pourpres, bord de disque plus clair. Sucrosité herbacée et olives noires, baies sauvages foncées, une touche de réglisse. Complexité moyenne, cerises noires, tanins fermes, style gastronomique, bonne persistance.

Nez intense, myrtille, réglisse, lilas et tabac clair. En bouche, texture souple et trame tannique serrée, avec la morsure typique de Saint-Estèphe, associée à des notes délicatement fermes en arrière-plan. Finale resserrée où le vin s’affine, se concluant sur la griotte, l’estragon et une astringence fine et friable, élégamment arrondie.

Concentré en couleur et en saveurs, c’est l’un des rares grands noms cette année qui semble avoir perdu en typicité, sans doute plus affecté par la grêle que par le millésime lui-même. Beaucoup d’épices, une profonde note de clou de girofle, texture luscieuse, mais plus exubérant que d’habitude, il manque un peu de cette retenue old school de Capbern. Vendanges du 6 au 27 septembre. Rendement de 28 hl/ha, après un épisode de grêle en début de saison. Élevage avec 60 % de fût de chêne neuf.

Des fruits bleus juteux (myrtille sauvage) s’ouvrent au nez, suivis d’une note de chocolat noir et d’iris. En bouche, de l’élan, du caractère et une grande assurance, avec un côté épicé, énergique.

Le bouquet s’affiche avec subtilité et assurance. Il commence par révéler de la fraîcheur, ce qui est de bon augure dans le contexte chaud et sec du millésime. Le terroir et la délicatesse du travail ne doivent pas y être étrangers ! Il révèle également quelques notes confites, mais pas d’une manière exubérante… elles sont là et on en prend note. En bouche, le vin affiche une certaine largeur, mais il reste linéaire dans son cheminement. Ses tannins légèrement suaves assurent les arrières et contribuent au bonus sympathie que l’on a su canaliser au fil des années. Un Capbern conquérant, à la puissance canalisée et parfaitement assimilée. On pourra certes l’approcher jeune, mais son potentiel est grand !

Couleur sombre et belle. Nez intense, fin, fruité, pur et subtil. Bouche jamais autant moelleuse, juteuse et grasse dans le toucher. Finale puissante et même complexe. Assemblage : 53 % cabernet sauvignon, 44 % merlot, 2 % petit verdot, 1 % cabernet franc. Degré d'alcool : 15° - pH : 3,8. Rendement : 26 hl/ha.

Valeur sûre, il se présente cette année avec plus de fermeté, de tenue, signature et avantage de son terroir frais. Lilas, guimauve, son grenat limpide ne laissait pas deviner la superbe matière enrobante, les tanins séveux, la bouche désaltérante et un brin saline. On comprend sa cote auprès des connaisseurs.

Un vin finement texturé, dont l’alcool est parfaitement fondu. Il est mûr et concentré. Ses arômes de mûre, sa puissance et ses fruits noirs épicés s’intègrent à un ensemble porté par les tanins. À boire à partir de 2028.