Château Batailley 2015

Étonnamment fruité, élégant, soyeux, mais aussi puissant et profond. Un vin magnifique qui procurera longtemps du plaisir.

Une note de menthe flamboyante ouvre le bal, suivie d’une touche de ganache avant de céder la place à un noyau de cassis et de figue infusés. Une forte trame de charbon en finale apporte de la texture et de la longueur, tandis qu’une note de feuille de laurier ajoute de la fraîcheur. Beaucoup d’atouts dans cette interprétation à l’ancienne. À boire de 2022 à 2033. 18 333 caisses produites.

Au premier nez, le chêne cendré s’impose. L’équilibre se met en place après quelques minutes dans le verre, et l’on commence à apprécier la richesse des fruits noirs et la touche de grain de café en bouche, mais le chai semble ici prendre le pas sur le vignoble. C’est un style moderne 2015 qui peut être dégusté plus tôt que de nombreux autres Pauillacs de ce millésime, et il offre souvent un bon rapport qualité-prix. Premier millésime avec un second vin, Les Lions de Batailley, ce qui explique peut-être pourquoi il paraît un peu plus survolté que les années précédentes.

Une profondeur impressionnante dès l’attaque, avec une touche délicatement fumée sur des mûres, myrtilles et prunes rouges bien mûres. Un joli boisé épicé également. La bouche, de structure moyenne, affiche une allure très posée et linéaire, avec une finale longue, succulente et royale. Grande finesse et équilibre ; la structure est superbe. À déguster à partir de 2022.

Dégusté à l’aveugle. Grenat soutenu. Doux, boisé avec une pointe de cacao. Pas le plus grand Pauillac mais déjà buvable. Des contours un peu flous. (JR)

Le 2015 Batailley présente un bouquet légèrement giboyeux qui s’ouvre joliment dans le verre, avec des fruits rouges, des épices brunes et de légères notes mentholées qui vous invitent. La bouche est de corps moyen avec des tanins soyeux, mais il y a une vraie structure en arrière-plan, une prise insistante et une finale demi‑sèche aux accents de chocolat noir. Donnez-lui encore quelques années. Dégusté à l’aveugle lors de la dégustation des Bordeaux 2015 à dix ans chez Farr Vintners.

Un Pauillac savoureux, aux tanins souples, à la concentration marquée, aux fruits rouges noirs, avec un éclat de cassis juteux et mûr, de tabac et de chocolat très noir en bouche. Le vin présente de la fraîcheur, avec le caractère traditionnel de Pauillac. Laissez-le 6 à 8 ans en cave avant d’ouvrir une bouteille.

Rubis profond aux reflets pourpres et à la frange délicatement éclaircie. Arômes intenses torréfiés, un peu de nougat au caramel, de la cerise noire bien mûre en dessous, une touche de bergamote. Notes juteuses de chocolat noir, tanins ronds, un peu de miel en finale, déjà accessible, peut déjà être bu, mais présente un certain potentiel de garde.

Robe rubis sombre dense aux reflets pourpres. Nez de belle intensité, avec des notes de café torréfié, de boisé fin, de graphite, de cassis et des couches de fruits noirs. Bouche dense, plutôt pleine et ample, aux tanins élevés mais arrondis, sans dureté, boisé finement intégré, fruit noir juteux, accents de tabac et finale longue et élégante. Vin encore jeune qui mérite de vieillir, avec un beau potentiel.

Situé à Pauillac, Château Batailley a signé un très beau 2015, qui aura toutefois besoin de temps pour intégrer son élevage. Issu majoritairement de Cabernet Sauvignon avec 20% de Merlot et une touche de Petit Verdot, il offre de nombreux arômes de groseille rouge, de café et d’épices boisées cédrees, avec une trame légèrement viandeuse. De corps moyen à plein, mûr et poli en bouche, avec des tanins mûrs mais présents, laissez la bouteille 4 à 5 ans et profitez-en durant les deux décennies suivantes, voire davantage. Dégusté une fois.

Pourpre profond, cœur dense, reflets grenat sur le bord. Bouquet ouvert et doux, montrant beaucoup de prune bien mûre, soutenu par une note généreuse de chocolat au lait. En bouche, déjà incroyablement soyeux et juteux, avec beaucoup de gras. Pas un Batailley particulièrement puissant et, d’une certaine manière, une version plutôt légère. L’essentiel, cependant, c’est sa digestibilité, et il la délivrera très bientôt. Peut encore gagner en profondeur.

(77% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 3% Petit Verdot, 48 hl/ha) Bouquet crémeux, sucré et puissant, prune, fines notes de fruits secs, cèdre, chocolat noir, poivre noir. Palais équilibré, rond et fruité avec un fruit sucré, des tanins fins, une structure délicatement opulente, une aromatique puissante et sucrée, finale longue et pleine. 18/20 2023 - 2045

Le 2015 Batailley affiche une robe grenat medium à profonde. Il porte encore une bonne dose de bois neuf, qui conduit à un cœur de crème de cassis, de confiture de prune et d’herbes sautées, avec une touche de cigares non fumés. La bouche, de corps moyen, marque une légère faiblesse en milieu de bouche, avec des tanins mâchus et une acidité rafraîchissante, se terminant sur une touche herbacée.

Ensemble précis, très équilibré, grain de texture soyeux, complet et harmonieux, d’une intensité modérée mais avec une souveraine profondeur.

Archétype d'un beau Pauillac classique et armé pour la garde, il est droit, avec une petite note de fumé et de fruits frais au nez. Complet et élégant.

Couleur sombre, intense et belle. Nez moyennement aromatique, au fruité mûr, pur et finement crémeux. Minutieux dès l’entrée en bouche, fondant au milieu, tout en devenant puissant, le vin évolue noble et complexe, avec beaucoup de goût, sur une très longue finale. C’est délicieux ! Assemblage : 77 % cabernet sauvignon, 20 % merlot, 3 % petit verdot.

Rouge grenat aux reflets pourpres. Bouquet très typé, classique, expressif avec des notes de cèdre et de graphite. En bouche, le vin se distingue par son élégance, son côté crémeux. Il reflète bien les caractéristiques olfactives mais parvient mieux à révéler son intensité aromatique au niveau du palais. Les tannins présentent un grain qui accroche bien et qui est en symbiose avec la structure. Cette dernière confère de la fraîcheur et le vin s’en retrouve bien équilibré. Bravo.

Mûr et épicé, ce vin provient d’un domaine situé à l’extrémité ouest de Pauillac. Le fruité juvénile, des notes toastées et des tanins fins s’assemblent harmonieusement dans un vin riche, qui devrait évoluer relativement rapidement, tout à fait dans le style de la propriété. À boire à partir de 2024.