Bruno Rocca : Rabajà 2019

Des saveurs vives de cerise et de framboise s’expriment d’abord, puis laissent place à des accents d’eucalyptus, de menthol et de minéralité pierreuse au fil de l’évolution en bouche. Succulent mais élégant, avec une fine poussière de tanins sur une finale précise. À son apogée de 2026 à 2043. 511 caisses produites, 54 caisses importées.

Arômes subtils de fruits rouges, de tabac et de fines feuilles de thé, avec de la muscade et des baies roses. Bouche polie et raffinée, corps moyen et tannins massifs, veloutés mais aériens. Finale sèche et longue avec des notes de pierre concassée. À boire à partir de 2026.

Le Barbaresco Rabajà 2019 apparaît assez délicat et réservé. J’espérais que le 2019 s’ouvre davantage au cours de l’an dernier, mais cela ne s’est pas produit, du moins pas encore. Malgré tout, il présente une belle énergie et beaucoup d’allant. Le 2019 se distingue par un profil aromatique nettement axé sur les fruits rouges. Toute une palette de nuances florales, salées et d’agrumes ajoute de la complexité jusqu’en finale. Les raisins ont été vendangés le 16 octobre, une date tardive selon les standards actuels.

Allie les notes boisées aux accents de noix avec une abondante fruité et de la vitalité, oscille entre modernité et classicisme et promet de la tension dans son évolution future, montre une trame charnue et compacte ainsi qu’une belle profondeur, le tout associé à une certaine finesse sur des tanins robustes. Un classique !

Le 2019 Bruno Rocca Barbaresco Rabajà s’ouvre sur des arômes de terre fraîche, de fraise et de truffe, avec une touche de glace vanille apportée par l’élevage en fût. La bouche se montre bien plus savoureuse, saline et sapide en finale, mais l’ensemble est magnifiquement harmonisé. Il se dégage de ces vins une grâce élégante — avec leurs tanins ultra-fins, ils glissent sur le palais avec une grande aisance. À garder 3 ans et à boire pendant plus de 20 ans.