Antinori - Prunotto : Barolo 2022

Barolo tout en retenue, porté par une légèreté végétale, des notes de citronnier et de fraises fraîches, de groseille rouge, de violette fraîche et une profondeur épicée sur des accents de goudron, de rhubarbe et de réglisse. Assez corsé, velouté et raffiné, avec des tanins fermes et poudrés, mais mûrs, et une acidité rafraîchissante. Très précis et savoureux, avec une finale soignée. À boire ou à garder.

Le Barolo 2022 est un Barolo séduisant, à la trame souple et déjà très accessible, à déguster dès maintenant et dans les prochaines années. La cerise séchée gourmande, les fleurs froissées, les épices, le cèdre et le tabac à pipe s’expriment avec éclat au nez comme en bouche. Je le boirais plutôt tôt que tard, car ce 2022 joue clairement sur un registre éthéré, tout en finesse, presque fugace.

Issu de vignobles répartis sur l’ensemble de Barolo, Monforte, Serralunga et La Morra, le Barolo 2022 présente une robe rubis éclatante et dévoile des arômes de framboises mûres, de grenadine, de fleurs fraîches, de feuille de thé douce et de nuances terreuses. La bouche est de corps moyen, portée par des tanins plus amples et plus mûrs, tout en restant équilibrée et aérienne, avec une belle fraîcheur jusqu’en finale. Il a été égrappé et fermenté en cuves inox avant un élevage en grands fûts. À boire sur la prochaine décennie pour profiter de ce Barolo déjà accessible. À boire entre 2026 et 2038.

D’une robe rubis claire, le Prunotto 2022 Barolo s’ouvre sur une note florale distinctive, mêlant la douceur de la rose au caractère sec et parfumé de la camomille. Ces arômes aériens laissent progressivement place à des notes de cerise douce et de framboise, qui soulignent le profil accessible et très fruité de ce millésime chaud. Vinifié en cuves inox et élevé en grands foudres, le vin est épuré et sans complication, avec une finale relativement courte, ce qui en fait un Barolo à apprécier plutôt dans sa jeunesse. Il est produit à 80 000 bouteilles à partir de vignes réparties sur l’ensemble de l’appellation.