Angelo Gaja : Gaia & Rey 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation du Gaia & Rey 2023 d'Angelo Gaja

Dégustation

Robe
Ce vin dévoile une robe jaune paille aux reflets dorés, à la fois brillante et lumineuse.

Nez
Complexe et parfumé, le bouquet révèle d'élégants arômes de fruits à chair blanche et jaune, tels que la pomme, la poire, la pêche et les agrumes. Ces notes fruitées s'entremêlent à de délicates touches florales, de miel clair et de noisette. L'élevage en fûts apporte de subtiles nuances de pain grillé, d'amande, de beurre frais et une discrète vanille, le tout souligné par une belle minéralité évoquant la craie humide.

Bouche
L'attaque est ample et savoureuse, offrant une texture crémeuse parfaitement équilibrée par une acidité précise. Le milieu de bouche déploie une trame minérale et saline, menant vers une finale longue et persistante qui laisse de fins arômes d'agrumes, de fruits secs et de légères notes fumées.

Accords mets et vins

Ce grand vin blanc s'accorde à merveille avec des poissons nobles comme un turbot rôti, un bar de ligne ou un homard grillé, idéalement accompagnés d'une sauce au beurre blanc ou crémée. Il sublime également les crustacés poêlés, les volailles en sauce à la crème ou aux champignons, ainsi que les fromages à pâte pressée cuite d'affinage modéré, tels que le comté ou le beaufort.

Service et garde

Doté d'une structure taillée pour le vieillissement, le Gaia & Rey 2023 possède un grand potentiel de garde. Il peut être conservé en cave pendant dix à quinze ans, voire davantage, période durant laquelle il développera des notes tertiaires complexes tout en conservant sa belle énergie.

Autres caractéristiques

Ce cru historique est le tout premier chardonnay issu d'un vignoble dédié dans le Piémont, ainsi que le premier grand vin blanc italien à avoir bénéficié d'un élevage en barriques. Son nom est un hommage familial, associant le prénom de la fille aînée d'Angelo, Gaia, à celui de sa grand-mère, Clotilde Rey.

Un chardonnay pionnier et emblématique du Piémont

La propriété

Fondé en 1859 par Giovanni Gaja dans le village de Barbaresco, au cœur du Piémont, le domaine familial s'est imposé comme une véritable marque de prestige à l'échelle mondiale. Sous l'impulsion visionnaire d'Angelo Gaja, qui préside toujours la destinée de la propriété aujourd'hui aux côtés de ses enfants Gaia, Rossana et Giovanni, la Maison a profondément modernisé la viticulture régionale. En alliant le respect des traditions locales à des techniques novatrices, le domaine produit des vins d'une qualité exceptionnelle, hissant ses cuvées au sommet de la hiérarchie viticole internationale.

Le vignoble

Les raisins dédiés à cette cuvée Gaia & Rey 2023 proviennent de deux parcelles distinctes situées dans l'appellation Langhe D.O.P., offrant des caractéristiques géologiques complémentaires. Le vignoble de Treiso (Giacosa), planté en 1979 sur des sols marneux et calcaires en altitude, apporte de la fraîcheur, du parfum et de l'équilibre. Celui de Serralunga d'Alba (Rivette), planté en 1989 sur des terres plus compactes et argileuses, confère au vin sa structure, son volume et son acidité.

Le millésime

L'année 2023 a été marquée par un contexte climatique exigeant, caractérisé par une augmentation des températures et des épisodes extrêmes. Face à ces défis météorologiques, une gestion minutieuse du cycle végétatif à la vigne a été nécessaire pour limiter le stress hydrique et préserver l'équilibre naturel ainsi que la fraîcheur des raisins.

Vinification et élevage

Pour élaborer le Gaia & Rey 2023, la fermentation se déroule en barriques de chêne. Le vin bénéficie ensuite d'un élevage de 18 mois dans ces mêmes fûts, avant de poursuivre son affinage en cuves en acier inoxydable. Cette méthode permet d'intégrer harmonieusement les notes boisées tout en préservant la tension et la pureté aromatique.

Cépage

100 % chardonnay.